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国内産の鮭鱒でもっとも大きく脂乗りにすぐれる


キングサーモン  - 標準和名 マスノスケ-  たいへん希少な、知床羅臼産

まさに鮭の王様

キングサーモンは日本でもわずかながら漁獲があります。和名はマスノスケです。もちろんサケ科サケ属です。

左は羅臼沖で獲れた13kg以上のキングサーモンです。
迫力ある顔をしてます。

通常の秋サケの4倍以上の大きさです。
お刺身、握りのほか、塩降り焼きなどなんでもOKです。






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