食べたもの：毛がに急速冷凍

ありがとうございました。
はじめて利用させていただき、毛がにをいただきました。

正直、どのようなものが届くのか、
半信半疑…でしたが
見事に裏切っていただきました。

毛がにのお味は言うまでもなく、
梱包ひとつにも売る側のお気持ちを
察してとれる逸品であったと確信しております。

遥々、ようこそ。と毛がにの甲羅を思わずなでたしだいであります。

今後とも、このご縁を大切に、と願っております。（後略）

＜香川県坂出市　市楽さまより＞

ご感想ありがとうございます・・・お味のみならず、梱包にまで着目していただき、スタッフ一同大変に喜んでおります。なでていただいた毛がにもきっと感激してくれたことと思います！またのご来店おまちいたしております。

お世話になっております佐藤です

送って頂いたときしらずが無事届き先日早速食べてみました
さばいた時、寿司屋で出てくるような身と身の間に挟まれた白い脂を想像していました

しかし脂が見あたりません

落胆しながら食べたところ、とろけてました！

よくみると毛細血管のように白い線が張り巡ってます
デパ地下で購入したときしらずとは大違いです

とても美味しかったです
買ってよかったと心底思える鮭でした

（東京都足立区　佐藤様） 

＜お召し上がり商品　：　トキシラズ一尾5.5kg＞ 

 

佐藤様、ありがとうございます！

脂が見当たらない....でビックリ、でも安心いたしました（＾＾）

これからもどうぞよろしくお願い申し上げます。　（よんざえもん）

 

ギフトでお届けしました、東京都品川区の枝村様よりスタッフ金沢へ
おはがきいただきました。ありがとうございます。

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 一か月ほど前、羅臼の「ばふんウニ」と
むらさき（ぶどう）えび」をいただきました。

そのおいしい味はいまだに口の中に残っております。

今度は鮭の山漬、時鮭ひと汐と
イカの粕漬をいただき、その味の良さに二度びっくりしました。

小生いままでは魚の漬けものなどは関西系のものを食しておりましたので味の違いが良くわかります....
（以下略させていただきました）

 

 

エゾバフンウニとぶどうえび、羅臼の代表格ですね。さらに山漬、トキシラズひと汐、イカ粕漬・・・北の海ならではの幸にご満足いただけましたこと、本当にうれしく思います。

食べたもの：鮭山漬

先日、鮭を送っていただきました。

北海道の大ファンで、はるばる九州から
旅行に出かけたり逸品を取り寄せたりし
ているのですが、近頃、辛口のおいしい
鮭に出会うことがなかなかできず探して
おりましたところ、ご案内のメールをいただき発注しました。

飢えていたので?!届いたその日に一切れ焼いて、

もぉーっ、さいこーです!!!

新物の優先メールにも早速登録しました。

あまりのおいしさに感激して、お便りしました。
ありがとうございました。
今後ともよろしくお願いします。

スタッフの皆様のご健康と会社のますますの
ご発展を心よりお祈りします。

＜ 福岡県福岡市　平野さまより ＞

ご感想ありがとうございます。北海道ファンでいらっしゃること大変光栄でございますが、弊店の辛口山漬にもご満足いただけましたようでさらにうれしく感じております。北海道へお越しのさいは、ぜひ羅臼へもお立ち寄りくださいませ。

食べたもの ： 生うに折り詰め　塩水うに

生ウニの２０日配送指定分、無事に配送頂いて美味しく頂きました。ありがとうございます。

以前、知床産と羅臼産の違いについて質問をさせて頂いてご回答を頂いた結果、
逆に更に悩んでしまい結局ずっと購入出来ないままでしたが、
「２０日指定配送可」のメールを見た時に「これがチャンスかも!?」と思い、
清水の舞台から飛び降りる覚悟（お値段的に）で発注させて頂きました。

 

結論としては大正解！

本当にお願いして良かったです。

 

ただ、夫と私の２人しかいないのに、
塩水ウニ（赤・黄）と、折詰ウニ（赤）の３個を
一度にお願いしたことが失敗だったかもしれません。

２日程に分けて食べれば良かったのでしょうが、
少しでも新鮮なうちに食べたかった事と、食べ比べをしたかったので、３個同時に開封してしまいました。

最初は本当に「最高！」と言いながら醤油も付けずに
食べたりしていたのですが、次第に「胸やけ」状態に陥ってしまい、
最後は「もったいない！」という思なんとか完食しました。

やはり、どれだけ美味しい物でも「限度」というものがあるのだと思った次第です。

食べ比べの結果としては、塩水ウニは塩気が気になりましたが、
赤・黄の比較では夫婦共に黄の方がコクがある様な気がしました。

折詰の赤は、塩水に浸かっていない分、食べやすい様に感じました。

心配していたミョウバンの苦味も気にならず、
やはり、味・食感ではお値段からしても折詰が一番なのかもしれません。

 

折詰の黄は「時期的に溶けているかもしれない」との心配から、
今回は発注を見送りましたが、塩水の黄の味が良かったので、
折詰の黄も一緒に頼めば良かったと少々後悔しました。

機会があれば、今度は折詰の黄を試したいと思います。

 

正直、お値段的に私達には贅沢な物なので再三お願いは出来ませんが、
でも、あのウニの味を思い出したら、きっとまたお願いする日が来ると思います。

その時は、また、よろしくお願いします。

 ＜ 滋賀県草津市　間部さま より ＞

ご感想ありがとうございます。じっくりと食べ比べいただき（お腹いっぱいになるくらいの生うにとは、うらやましいかも・・・）それぞれの違いをお楽しみいただけたようでなによりです。今年度はまもなくうに終漁となりますが、またのご来店お待ちいたしております！