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知床三佐ヱ門本舗の羅皇はお刺身で食べられます。

「羅皇(らおう)」 とは。

羅王ではなくて「羅皇」です。ネーミングは公募で決まりました。

知床羅臼産・銀毛鮭の新ブランド

「羅皇」は羅臼漁協で、銀毛鮭にトレーサビリティタグをつけて販売するものです。

ひとつの定置網から出せるのは最高でも一日に3尾まで。(羅臼の定置網は33カ統)

銀毛(ぎんけ)鮭は各漁場で数%しかありません。

羅皇(らおう)は、銀毛鮭のなかでも 4.0kg〜5.4kg のものから吟味、
2000尾の限定販売です。そのなかで、

2006年度は1033尾

2007年度は 634尾 でした。

選ばれた本数からみても、たいへん稀少なことがよくわかります。

バーコードタグをつけて羅臼漁協が生産者〜消費者までのお届けを保証するしくみになっています。

限定予約販売

ご予約注文いただき、先着順に入手できたつど発送(もしくは希望日まで保管)。

たいへん申し訳ございませんが、入手が確実ではございませんので、ご注文後お待ちいただくばあいがございます。
また、ご注文いただきましてもご希望にそえないことが予想されます、どうぞご了承くださいませ。

 液体急速凍結で、刺身でも召し上がることができます。

弊店の羅皇は液体凍結。ですから生食が可能です。お刺身、ルイベ(凍った刺身)でもお召し上がりいただけます。



裏返すと、バーコードが現れるトレーサビリティタグが付いています。携帯電話で読み込んでアクセスできます。

全国どこでも1200円(北海道1000円・沖縄1700円)
冷凍指定商品 と同梱もできます

羅臼産の定置網ものの鮭、 その数%の最上ランクから。 

ひとつの定置網から一日に3尾までしか出せません。(羅臼の定置網は33カ統です)

塩をして焼いても、ルイベでもお召し上がりいただけます。


商 品 名
内  容
金 額 (税別・送料別)


ら お う
羅皇

北海道知床羅臼産

銀毛鮭

基本的にはオス♂
ですが、メスが混入するばあいがございます。
メスでありましても肉質・脂乗りなどの差はほぼございません。どうぞご了承ください。

4.5kg 前後

液体急速凍結・真空パック

専用発泡スチロール箱入

7,800円 売り切れです。(入荷はメールで)

4.0kg 以上

液体急速凍結・真空パック

専用発泡スチロール箱入

6,300円 売り切れです。(入荷はメールで)

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