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たらかま粕漬もございます。
天然造り。厳選した調味料から生まれるやわらかな味わいです。 粕漬 しれとこ粕漬・一覧

しれとこ粕漬には香料・保存料・着色料・食肉由来の調味料は使用しておりません

しれとこ粕漬のかくれた人気商品。 真っ先に売り切れとなります。

鮭のカマ粕漬けが講談社で
写真は、 講談社 「おとなの週末」での 鮭のかま粕漬ご紹介(鮭のかま粕漬だけを1/2ページを使って掲載いただきました)
鮭のカマは、とうぜんながら、一匹から2つしか取れません。

カマは、むなびれを動かすためたいへん運動量が多く、脂がある部位です。

しかし、特有の生臭みがあり、もっとも好き嫌いの分かれるのも事実といえます。

ところが、そのカマを粕漬にしますと.....
おどろくべきことに、「カマ」特有の生臭みがみごとに消えます

そればかりではなく、脂のうまみと酒粕の香りのバランスがとても相性が良いため、むしろ万人向けの味に仕上がっております。

魚嫌いな方でも、思わず「うまい」と言ってしまうほど(お客さまの声より)。

鮭のかまなんて....と思ってるかたほど、その魅力にとりつかれてしまうようです。


鮭のかま以前、こみやまたみこさんに all about ショッピング倶楽部の名物コーナーでご紹介いただきました。
以下に問題の「すっからかん日記」を再録させていただきます。

「だって、しょせん鮭の粕漬だし」とか思いながら食べて、
「ひえええ、お代官様、私が悪うございましたーーー」
とひれ伏してあやまりたくなりました(^^;;;
きっといままで食べてた粕漬けって、
みんな
●●●だったのね(^^;;;     ※画像もこみやまさん

All About おすすめショップ●●●、じっさいには伏字じゃありません。 ⇒ 知りたい方はこちら
こみやまさんは過激であります.....  新鮮な魚をちゃんとたっぷりの粕に漬け込んだだけです。 ただし、「かま」のばあいは鮮度がたいへん重要。 弊店では、その日の朝に水揚げされたものをすぐに処理しておりますのでこの味を引き出せるのです。


原料は100%天然(羅臼定置網漁)です。 また調味粕も天然調味料だけを使用したいわゆる完全無添加の自然食品です。どうぞ安心してお召し上がりください。

産地
TV番組で酵母が生きてる食品の代表格 として<粕漬> が取り上げられたように、冷凍保管以外の状態ではどんどん熟成がすすんでゆきます。長期保存の場合は一切れずつラップして冷凍庫へどうぞ....

鮭のカマ、特有の生臭みはまったくございません!
鮭かま粕漬は三佐ヱ門本舗だけ。

これが鮭かま粕漬です

羅臼産の定置網ものの鮭、 その10%に満たないほどの最上ランクの鮭の胸びれの部分です。
脂の乗りがいちばん多い部分です。
粕を水洗いし中火でゆっくりと焼いてください。
鮭のかまは独特の生臭みがあるのですが、この粕漬には
ありません。 魚嫌いなかたでも召し上がれます。
お届けになってから、冷蔵庫に保管して7日以内にお召し上がりくださいませ。
しれとこ粕漬は天然造りです
 

送料はこちら
冷蔵冷凍OK 冷蔵品と同梱もできます



 商 品 名
内  容
円(税別・送料別)   注文数

鮭のかま

原魚の産地:北海道(知床・羅臼)
調味料:天然(こちらをご覧ください

6 個入
3,900
3,200
3 個入
1,950
1,650

鮭のかま粕漬は「銀毛・目近・ブナ毛」鮭を原料としております。

たらかま粕漬もございます。
天然造り。厳選した調味料から生まれるやわらかな味わいです。  しれとこ粕漬・一覧


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