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真鱈白子
 <お刺身用>
しれとこ羅臼の生鮮真鱈
天然造り・たら粕漬
生イカ刺身用(知床羅臼産)
羅臼昆布(天然黒走り)


美味な寒真たらの白子(タチ)。

毎年年末にお届けしております。

真鱈白子 白くなめらかな上級品だけ選んでお届けいたします。


ご注意: 配達日は指定できません....どうかご了承ください。
時間指定のみお受けできます。

こちら日付指定ができないのですが、もちろん鮮度は抜群です。
しかも、本州の卸売市場へ着くよりも、「ほぼ一日早くお届け」ですから 冷蔵庫で2〜3日はじゅうぶんに日持ちいたします。

真たら白子はごぞんじのようにたいへんデリケートで保存・冷凍が ききません。そのため日付の指定をお断りいたしております。 買い付け後、良品があればお送りいたします。もしもこの日に届くとつごうが悪い、などという場合にはあらかじめ注文フォームの備考欄にてお知 らせください。


待望の白子、無事28日の午前中に届きました。
お刺身・天ぷら・茶碗蒸し・お吸い物
の4品に使い楽しもうと思っていたのですが 、天ぷらが大好評で茶碗蒸しの分まで天ぷらに変身してしまいました。
今夜は、ほんのちょっぴり残った大事な白子でお吸い物です。
勤めていますので、平日でしたら夕飯の志度に時間をかけられませんから本当に休日配達にしていただいて感謝です。
比較的良い物を求めたつもりでも、かすかに生臭さを感じてしまったりすることが あるのですが、送っていただいた物は全くそのようなこともなく、デパートで「極 上品」とされている物はお値段が高い割には量はほんの少しで、極上品でこの値段 ・量はすごいと感心しております。
ありがとうございました。

<相模原市  高橋 様>



白く....なめらかな舌ざわり

料亭の味 真たら白子

羅臼で獲れるのはスケソウダラだけではありません。 真鱈も有名なのです。

タラコで有名なスケソウに対して、真たらはなんといっても「白子」です!卸売市場でkgあたり10000円にもなる高級白子。

やはり羅臼産は高品質。西の横綱ふぐ白子とともに東の横綱といえばこの真たら白子(たち)です。

透明なもの、赤いものは未熟な白子です。極上は写真のような白さの「最上級品」をお届けいたします。( 弊店ではたら粕漬を製造するために真たらを買い付けています)

※季節により白さに差がございます。その時点での最上品とさせていただきますのでご了承くださいませ。

 ・真たら白子のお召し上がり方

・白子のお刺身は熱いお湯でさっと湯通したあと、三杯酢、ポン酢でお召し上がりください。

・白子のてんぷらもまた美味。さっくりした衣にとろりととろける食感がたまりません。

・もちろんお鍋にも。たら三平汁・たらちりなど

原魚は4kg以上の真たらです。
ごらんくださいこのお口を!
たらふく食うとはこのことですね。

この商品は冷蔵便指定商品です。
 クール冷蔵便にてお届けします

※ 価格は常時変動いたしますのでご了承くださいませ。 (ご注文の前にいったんブラウザの”再読み込み”ボタンを押してください。最新の表示になります)

商 品 名 内      容
金 額
(税・送料別)

刺身用

またら白子
  
 
<知床羅臼産>

最も良い品を吟味しお届けいたします。



天然黒走り羅臼昆布
ぜひ お使いください。

生白子

・極上 300g
4,800円   受付休止  

生白子

・極上 500g

6,800円   受付休止  

生白子
(日付指定)

・特上 500g

※極上に近い品質。

5,980円    
生白子

・上 300g
2,800円   受付休止  

生白子

・上 500g

4,500円   受付休止  

生白子
・上 500g


+たら粕漬 4切入

たらの親子セットです。

6,780円   受付休止  

ご注意: 事前に発送日をお知らせすることはできかねます。

          #発送できたお客さまにはお届け予定日のおしらせメールをさし上げております。

その日の白子の状況によって決まってまいります。

白子がありましても吟味の結果、お出しできないことも よくございます。 

お待ちの順に発送となりますのでご了承くださいませ。



だしには、天然羅臼昆布をお使いください。

稀少な天然ものは、もちろん超一流のだしがとれます。



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