お刺身鮭の食べ方北海道産地直送贈答ギフト販売／三佐ヱ門本舗

　 思わず、目からウロコ。　テレビでご紹介いただいて、しかも

知床の「お刺身天然鮭」

時不知鮭 / トキシラズ

幻の鮭 / ケイジ

目近鮭 / メヂカ

北海道文化放送（UHB）の人気番組「のりゆきのトークde北海道」、
知床「世界自然遺産内定記念」特番で

時知らず鮭　【生】

をご紹介いただきました。ありがとうございました。
その番組のパーソナリティ佐藤のりゆきさんが、お刺身のこんな食べかたを教えてくれました。

キャプチャ画面は”北海道文化放送”の番組より

	知床横断道路をウトロから羅臼へ向かいます。名付けて、シリエトク・ドライブ。
	トミーさん、早起きして、朝一番のりでドライブすると....
	ゲゲ！　国道をうろつく影が...ヒグマだ！
	さすが自然遺産っていうか、なんといいますか。
	さて、魚の城下町・羅臼に到着。　そして三佐ヱ門本舗へ。
	「海の幸って、いまはなにが美味いって？　そりゃあ....」
	「トキシラズですよ。　トミーさん、なにもシラズに来たのかい？」
	ここで知床三佐ヱ門本舗のご紹介。（＾＾）秘伝の天然調味料を撮られてしまう。
	トミーさんのおまちかね。　ご試食タイムがやってきたあああぁ。
	........。　バランスがサイコ～！　まったりとしたこの脂が......
	話している途中ですけれど、もう一切れ。
	もちろん、スタジオに持ってまいりました。これです！
	のりゆきさんがとつぜん　「いいかい、こうやって食べてみて」
	「このワサビを、ひと切れに全部、のせて」　「えっ？これ全部ですか？！」
	「そして、くるりと巻いたら....ひとくちで。　そうそう」
	「辛そう～～～....」
	「...あれ...？　辛くないですね」
	「ええ～なんでですか！？」
	「ふふふ。これだけ脂があるとはじいてしまうんだ。わたしも寿司屋では鮭は注文しないけど、これはちがうね～」　（のりゆきさん）
	「ええと、いいかげんに次へゆきましょうよ（＾＾;）」　（トミーさん）