バックナンバー: 2013年08月
2013.08.21
煮沸させるメリット・デメリット
エリクサー会員の益子さまからご質問をいただきました。
エリクサーの水を使い始めました。
家人は水道水と同じように祖母にエリクサーからの水を沸騰させ、湯冷ましにして与えています。
沸騰させるメリットとデメリットを教えてください。
また、エリクサーの浄水器から取った水は、常温で何日ぐらいもつものでしょうか？
（季節によって違うでしょうけれど）
【栃木県宇都宮市 益子さま】
ありがとうございます。
沸騰させると、有用なミネラル分もやかんの内側につきます。
つまり、減少すると思われます。
ただし有用ミネラル分も、沸騰しなければすべてがからだに吸収されるというものではありませんし、また一度に吸収されれば健康によいというものではないと思われます。
お年を召したかたには、ミネラルも適度になり、しかも柔らかになる湯ざましは良いのではないでしょうか。
新陳代謝の活発な若い世代には、そのまま冷たいほうが美味しく感じられると思います。
また、常温で何日、ということについてですが、じっさいエリクサーから出てくるお水は「無機物」です。
なので、理論的には変質はミネラル分の分離・沈殿くらいしか考えられません。
（腐敗は有機物による）
ただし、保管する容器が問題になります。
完全に有機物を取り去って、煮沸も完璧な状態といいますと、無人のクリーンルームが必要になります。
（医薬品製造ラインに近い？）
そこで、ご家庭では
- できるだけきれいな容器に入れ
- 冷蔵庫で保管
- 数日以内にお召し上がりいただく
ことがよろしいかと存じます。
