2014.10.06
酸化は悪いこと?
「酸化還元電位」
について
ご質問が多くいただいていますので、おさらいです。
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まず、
酸化 / 還元 とはなにか。
「酸化」とはものを腐らせたり、錆びさせる働きです。
酸素をくっつけることから酸化といいます。
「還元」とはその逆になります。
酸素をとりのぞいて蘇生させること。
ですから、ついつい
- 酸化 = 悪いこと
- 還元 = 善いこと
と考えがちですが....
エリクサーIIでは、
- 自然界は絶妙なバランスを保って成り立っている。
- 酸化も還元も、ともに必要な自然界の働きである。
という見地から、極端な発想ではない開発をしています。
(たとえば、「酸素」は人間に必要不可欠ですが、過ぎてしまうと「活性酸素」として細胞を攻撃することが知られています)
エリクサー開発者、宮下さんの『酸化還元電位』についてレポートがあります。
ご紹介させていただきます。
まず、宮下さんがエリクサーを開発するきっかけとなった、
札幌市の水道水のデータについて述べられています。
このデータは、真夏の8月20日、札幌市西区西野(まほろば本店所在地)における酸化還元電位の測定結果です。
浄水場が年間で最も多く塩素量を投与する季節とはいえ、大都市に比較してもあまりにも高い酸化値にまず驚かされます。
(続きは下記をクリックしてお読みください)
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