知床三佐ヱ門本舗、スタッフの丸山です。

　熱々のお茶をいれても、
　すぐにぬる～く冷めてしまう季節です。

　さて、お茶でも飲みましょう、と思って入れても、
　あれやらなちゃ、これやらなきゃと、
　つぎつぎに思い出してしまうのです。

　そして、
　そわそわと、キッチンとリビングを行き来しているあいだに、
　じわじわと、冷めていくお茶。

　あ、お茶、入れたんだった！

　と思い出したときには、
　すでに、ひんやり感がただよっています。

　そのたびに、

　　　　　　あったかいお茶のみたい・・・

　と、からだが要求するので、
　ちょっと考えました。

　入手したのは、ステンレスポット。

　あらかじめ、１リットルのあつあつお茶を入れておいて、
　飲みたいときに、飲みたいだけつぎます。

　なかなかすぐれもので、長時間、お茶は熱いままなのです。
　これなら、好きなときに熱々がいただけます。

　いつでも熱いお茶で、ほっとできるし、
　飲むたびに沸かしたり、温める必要がないので、
　エコにもなりますよね。

　一石二鳥とは、まさにこのこと！

　地球にやさしい、じぶんにやさしい、ステンレスポット生活。

　ちっちゃな発見ですが、
　これで、この季節のお茶タイム、しっかり楽しめそうです。

　この季節、
　そうそう、この漁がはじまる季節でもありますね。

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　１．こちらがねらいめ
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　１月１６日よりスタートした「うに漁」。 

　待ってたよ～！！　というかたも、多いのではないでしょうか？
　すでに、たくさんのご予約をいただいております。

　なにしろ貴重な、「エゾバフンうに」。

　その中から、厳選に厳選をかさねた「うに」だけをお届けしたいので、
　かなりお時間をいただいてしまいます。

　はやく食べたい・・・　という気持ち、わかります。
　そういうかたには、まず、こちらをおすすめしています。

　　★生うに塩水漬け
　　　https://www.siretoko.com/uni-w.htm

　折り詰めの「生うに」とおなじく、
　こちらもかなりの人気で、ご予約が殺到しておりますが、

　お待ちいただく時間は、折り詰めよりも短くなっております。

　海洋深層水にうかぶ、クリーミーな「生うに」。
　知床の海、そのままをお届けします。

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　●　生うに塩水漬け
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　┃　
　┃　『明礬知らずの生うに』
　┃　　https://www.siretoko.com/uni-w.htm
　┃　
　┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

　海がしけたら、漁ができません。
　天候に大きく左右されますので、
　数週間ほどお待ちいただく場合もございます。

　そのような状況のため、配達日は指定できません。

　また、昨年よりお待ちのお客さまを優先にて発送しております。
　ご注文のうえ、お待ちいただきますようお願い申し上げます。

　もちろん、待っていただくだけの価値がある「生うに」です。

　お届けの前日に、メールにて出荷をお知らせいたしますので、
　楽しみにお待ちくださいね！

　　★生うに塩水漬け
　　　https://www.siretoko.com/uni-w.htm

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　２．寒い季節だから美味しい！
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　この季節のごちそうといえば、やっぱり鍋料理です！
　熱々のお茶よりも、からだの芯からあたたまりますね。

　鍋といえば、こちらがおすすめ。
　なにしろ、鍋素材の王様、とい呼んでしまったぐらいです。

　これは、とことん、あたたまりますよ～！

　　★本クエ
　　　https://www.siretoko.com/kue.htm

　美しい白身はもちろん、
　アラ部分のゼラチン質が魅力。

　コラーゲンたっぷりのぷるぷる感だけでも、満足なのですが、
　ここから、さらなる＜うまみ＞がにじみでます。

　内蔵や軟骨まで、
　「本クエ」のすべてが、旨味のかたまりなのです。

　だから、捨てるところがありません。

　だから、まるごと美味しい！

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　●　本場　紀州から入荷予定です！
　┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　┃　
　┃　紀州産『本クエ』
　┃　　https://www.siretoko.com/kue.htm
　┃　
　┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

　一本釣り漁だけでとれる、
　漁獲量のごくわずかな『まぼろしの魚』です

　貴重で高価であるだけに、
　ニセモノが出回っている、という悲しい現状があります。

　お間違えのないよう、ご注意ください！

　もちろん知床三佐ヱ門本舗では、
　ホンモノの「本クエ」だけを、厳選してお届けしています。

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　３．近日発売？！とんでもないもの
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　さて、予告編です。

　じつは、店主よんざえもんが、
　またまた「とんでもないもの」を見つけてきちゃいました。

　常識をひっくりかえす、
　かなりのツワモノとのウワサが・・・

　早く知りたい！

　私も、そう思っているところです。

　まだ、実態はナゾのまま、
　すべてを知ってるのは、よんざえもんだけ、という状況です。

　キーワードは『自然』。

　って、言われても、
　知床三佐ヱ門本舗の、きほんのきほんみたいな言葉で、
　まったくわかりませんね^^;

　でもでも、気になる・・・

　近日発売いたします。
　気になる・・・　というお気持ちのまま、お待ちくださいませ。

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　＜編集後記＞
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　すでに、我が家で大活躍のステンレスポット。

　寒い季節ならでは、だわぁ～　　と思っていたのですが、

　暑い季節になったら、氷を入れて、
　冷たいお茶にも使えることに、さっき気づきました。

　あ、もう気づいてました？
　おそい？？

　暑い！、のどが渇いた！、というときにも、
　冷蔵庫を何度も開けることなく、いつでも飲めるのですから、
　こちらも、エコですね～

　エコ探し。
　なんだか、楽しくなってきました。

　さて、次は何でエコしようかな？