まずは、お知らせから。
　
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　┃　「生うに」きょうも出ていません。すみません。　　　
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　　★ 昨日の、知床のようすです（まだこんなに雪が....）
　　　 https://www.siretoko.jp/kaze/images/20060313.jpg

　　　なにぶんにも、天候に大きく左右される「ウニ漁」。
　　　心苦しいのですが、もうしばらくお待ちくださいね。

　　　なお、ご注文は受け付けております。
　　　受付順に発送となりますので、よろしくお願いします。
　　　https://www.siretoko.com/uni.htm　（生うに折詰）
　　　https://www.siretoko.com/uni-w.htm　（生うに塩水）

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　★　世界が認めるヘルシーフード
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　先日、丸山のメルマガでもご案内しました、“とんでもない豆”。
　
　いつも、店長に

　　「試食は、おまかせください！」

　と言っているので、「レシピも考えてね」という宿題つきで、
　ひと足早く、黒豆を味わいました。
　
　レシピか～。
　
　黒豆は「煮豆しか思いつかないよ～」と、少し悩んでいました。
　
　
　悩んでいると・・・
　
　救いの手は、差し伸べられるようで、
　タイミングよく「野菜ソムリエ」と知り合いになれたのです。
　
　ラッキーとばかり、「黒豆のおいしい食べ方ないですか？」と、
　聞いてみました。
　
　
　そこで、野菜ソムリエは、
　
　　“黒豆”とかまえず、“大豆”と思えばいいんじゃない！
　
　なるほど！という、ヒントをくれました。
　
　今日は、そのヒントから考えついた、レシピも紹介しますね(^^)

　まるごとの、　

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　　　　▼パワーが、一杯にギュッと凝縮！
　　　　　https://www.siretoko.com/mame.htm
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　　　　　最近注目の「黒豆の煮汁」は、いかがでしょうか？
　　　　　
　　　　 「えー、あれを飲むの？」と
　　　　　もしかして、煮豆の甘い汁を想像ましたか？
　　　　　
　　　　　いえいえ。
　　　　　こちらの煮汁は、豆を煮ただけの汁なので、
　　　　　ノンカロリーで、味もクセがありません。
　　　　　
　　　　　
　　　　　まずは、簡単な「黒豆の煮汁」の作り方をご紹介。

　　　　*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--
　　　　　
　　　　　１. 黒豆５０g～７０gを軽く洗い、水を１リットル入れ、
　　　　　　　５～６時間（一晩）水に浸します。
　　　　　
　　　　　２．浸した黒豆を弱火で、コトコト煮ます。
　　　　　　（強火は、豆の成分をこわしてしまうので、ご注意を！）
　　　　　
　　　　　３. １時間ほど煮たら、出来上がり！
　　　　　
　　　　*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--
　　　　　
　　　　　冷蔵庫に保存し、温めてお飲みくださいね。
　　　　　
　　　　　飲み方としては、【黒豆ココア】がオススメです。
　　　　　
　　　　　自分のお好みの濃さのココアを、
　　　　　お湯の代わりに煮汁で溶いて、お召し上がりくださいね。
　　　　　ミルクを入れてもおいしいですよ。
　　　　　
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　　　　▼今日も、ラララ～♪　美声が際立ちます。
　　　　　https://www.siretoko.com/mame-recipe.htm
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　　　　　じつは、この煮汁には、
　　　　　黒豆に含まれるサポニンという成分がとけていて、
　　　　　のどの通りを、よくしてくれるそうですよ。
　　　　　
　　　　　風邪をひいて、のどがイガイガする、
　　　　　カラオケの歌いすぎで、声がかれた、というときには、
　　　　　ぜひ、お試しくださいね(^^)
　　　　　
　　　　　
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　　　　▼野菜ソムリエのヒントで、思いついたモノ。
　　　　　https://www.siretoko.com/mame-recipe.htm
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　　　　　よく作っていた「豆ごはん」を
　　　　　アレンジした「黒豆ごはん」です。
　　　　　
　　　　*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*
　　　　　
　　　　 【材　料】
　　　　　黒豆100gくらい、にんじん1/2本、
　　　　　だしをとった後の昆布５cmくらい、お米２カップ、
　　　　　だし汁450cc、薄口しょうゆ小さじ２、塩小さじ1/4　です。
　　　　　
　　　　 【作り方】
　　　　　１．にんじん、昆布を千切りにします。
　　　　　２．炊飯器にすべての材料を入れ、軽く混ぜ合わせ、
　　　　　　　普通に炊きます。
　　　　　
　　　　　※ポイントは、だしをとった後の昆布を使うことです。
　　　　　　材料や味付けは、お好みでどうぞ。
　　　　　
　　　　　▼だしに、どうぞ！「天然・羅臼昆布」
　　　　　　https://www.siretoko.com/konbu.htm
　　　　　
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　世界が認めるヘルシーフードの「黒豆」。
　その成分には、脳のはたらきを活性化する効果も、あるそうです。
　
　仕事での「うっかりミス」が続いたときは、黒豆。
　家事での「うっかり忘れ」が続いたときも、黒豆　がよいそうです。
　

　買い物に行って、自動車を置いてきたことがある、私。
　先日も、驚くような「うっかり忘れ」がありました。
　
　
　ナナナ、何と！？
　
　冷蔵庫に入れたはずの「えのき茸」が、
　冷凍庫から出てきたのです。
　
　
　ひぇええーー、冷気とともに、声もこぼれました。