知床三佐ヱ門本舗、スタッフの丸山です。

　２日つづけて、でてるそうです！！

　ここにきて、
　今までの「でない・・・」状況を挽回してますね。

　　え？
　　なにが？
　　ですって？

　知床で、でてる、といえば　ウニ漁　です！

　日曜日、月曜日、と続けて漁ができました。
　ということは、２日続けて、セリがあるのです。

　もちろん、
　お待ちいただいている方に、順次お届けしますが、

　こんな企画がまた実現。

　金曜日にお届け、ということで、

　【　本 日 21:55 ま で の 受 付 で す ！　】

　詳しくはこちら・・・・

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　１．金曜日お届けは本日21:55まで
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　もっともファンの多い「しれとこの生うに」。
　うれしい期日指定出荷のお知らせです！

　今回のお届けは、

　　　　　【５月２６日（金）】となります。

　次の注意事項を　よ～く　お読みのうえ、
　その下の　専用URL　より、ご注文ページへどうぞ。

　＜＜注意事項＞＞

　受付期間内でも、
　お申し込み多数の場合は、お断りすることがございます。

　配達は、すべてゆうパックチルド便となります。
　（ヤマト便は出発時刻の関係で指定できません）

　「生うに」出荷後に、メールにてご連絡いたします。
　出荷できなかった場合にも、メールにてご連絡いたします。

　上記以外の「お届けご希望日」の指定はできません。

　「この日希望だが、ほかの日もOK」指定はお受けします。
　ご注文フォームの「注意事項」へお書き添えください。

　「代引き」か「クレジット」のみとさせていただきます。
　（銀行振込は入金確認まえに買付けが終了することがあり、
　　NPコンビニ決済は与信審査に時間がかかるため）

　「生うに」買付け後、良品を確保できしだい、
　「受付順」に発送となります。

　「生うに」は 「冷凍不可」 です。
　冷凍指定商品を同時ご注文のばあい別便とさせていただきます。

　買付け～トラック出発まで２～３時間しかないため、
　事前のご連絡はできません。

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　●　生うに 5月26日（もしくはそれ以降のお届け）
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　┃　　https://www.siretoko.com/uni-hizuke.htm
　┃　
　┃　　　　　　　　　※受付は　5月23日　21:55まで
　┃　
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　美味しかったから、もう一度たべたい！
　迷ってたけれど、やっぱり食べたい！

　そんなあなたは、ぜひどうぞ～♪

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　２．40枚のみ入荷です！
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　品切れが続いていて、申し訳ありません・・・
　やっと入荷しました！

　　★ほっけ一夜干し
　　　https://www.siretoko.com/hokke.htm

　やっぱり人気の「ほっけ一夜干し」。
　40枚のみ、数量限定の入荷です！

　羅臼産「真ほっけ」のなかから、
　高品質のものだけを厳選。

　そして、
　１枚１枚、手をかけて、
　ていねいに吊るし干しをしています。

　とにかく、人気なのです。
　入ったとおもったら、すぐに品切れ。

　買いそびれた・・・　という声に、
　今回は、お答えできるでしょうか？

　┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　●　40枚限定！　お急ぎください～♪
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　┃　
　┃　コクありこってり『ほっけ一夜干し』
　┃　　https://www.siretoko.com/hokke.htm
　┃　
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　北海道産の「ほっけ」というと、

　・真ほっけ
　・縞ほっけ（キタノホッケ）

　の、２種類があります。

　羅臼産は、圧倒的に「真ほっけ」の人気が高いのです。

　北海道内でも、やはり「真ほっけ」人気がたかく、
　なかなか本州に、出まわらないのだとか。

　あなたの知っている「ほっけ」と、何がちがうのか、
　ここは、あなたの舌で確認してみましょう。

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　３．同梱できるウニあります
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　冷凍便のみの受け付けとなります。
　・・・ということは、ほか冷凍の商品と同梱できるのです！

　　★純粒うに
　　　https://www.siretoko.com/unibin.htm

　「しれとこの生うに」といえば、
　折り詰め、塩水漬け、どちらもとてもデリケートです。

　冷蔵便のみ、限定なので、
　冷凍の商品といっしょに、お届けすることができません。

　　『せっかく送ってもらうなら、
　　　あれもこれも、注文したいのに・・・』

　そんな、あなたの気持ちにこたえます。

　この「うに」なら、だいじょうぶ！

　冷凍便でのお取り扱いとなりますので、
　冷凍指定の、ほか商品と同梱でお届けできます。

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　●　知床のうに　美味しい食べ方またひとつ　みつけた！
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　┃　
　┃　『純粒うに』
　┃　　https://www.siretoko.com/unibin.htm
　┃　
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　素材はもちろん、羅臼産エゾバフンウニ100％。

　もっとも旨みの濃い時期のものを厳選して、
　つぶそのままに、塩だけで漬けました。

　磯のかおりを、瓶につめてお届けします。

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　４．さらに美味しく食べるには？
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　「純粒うに」と、ごいっしょにいかがですか？
　冷凍便で同梱するなら、こちらがおすすめ。

　　★毛がに
　　　https://www.siretoko.com/kegani.htm

　「毛がに」も冷凍便でのお取り扱いとなります。

　届いたら、まずは冷蔵庫で、ひと晩自然解凍。
　ゆっくり解凍が、ポイントです。

　そしてさらに、美味しく食べるには？

　　　　＜＜　蒸す　＞＞

　このひと手間が、大きな違いをうみだします。

　　『でも、蒸し器なんてないわ・・・
　　　電子レンジに入れちゃおうかしら？？』

　あ～！！
　ダメダメ、ダメですよ。

　こちらの方法でどうぞ♪

　　↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

　１．まずは、大きめの鍋を用意します。

　２．水を少々入れて、沸騰させます。

　３．鍋のなかに、金属製のボウルをうかべ、
　　　甲羅を下にして「毛がに」を入れます。

　はい、できました。
　これで、ゆでたての味、再現です。

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　●　希少な羅臼産　入荷しています！
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　┃　
　┃　『毛がに』
　┃　　https://www.siretoko.com/kegani.htm
　┃　
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　北海道のカニ、といえば「毛がに」！

　というほど、
　人気の高いカニですが、
　羅臼では、保護の対象となっていました。

　数年前より、漁ができるようになりましたが、
　現在でも、ごくわずかの水揚げとなっています。

　もちろん、希少な羅臼産のみ、お届けしています。

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　＜編集後記＞
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　ただいま リフォーム中の我が家。

　この機会に、と思い立ち、
　あちこち大そうじ＆家具の配置変えをしました。

　片付ければ、けっこう広くなるものです。

　リビングなんて、
　こんなに広かったっけ？　と思うほど。

　きっと、
　毎日こころがけて、片付けながら生活していけば、

　広いスペースで、
　ゆったりと生活できるようになるんでしょうね～

　このゆったり空間。
　いつまで持続できるか、が、今後の課題です・・・