スタッフの丸山です。

４月８日は、イースター。

イエス・キリストの復活を祝う、
キリスト教の春のお祭りです。

日本では、あまりなじみのないイベントですが、

この季節になると、雑貨屋さんや、ケーキショップなどで、
きれいに装飾されたイースターエッグや、
それにちなんだお菓子を目にすることがあります。

イースターは、
毎年こよみによって日にちがかわります。

今年はちょうど、
入学式や入社式のシーズンと重なりますね。

イースターの意味する「復活」のことばは、
新しいスタートの季節にぴったりです。

この季節だから贈りたい、極上のスイーツをご用意しました。

 

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１．不思議なチョコレートの話
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こころをこめて、ひとつひとつ手づくり。
大切なあの人にこそ贈りたい、極上のチョコレートです。

★チョコレート Sarah（サラ）
https://www.siretoko.com/sarah.htm

「没薬(ミルラ）」「乳香（フランキンセンス）」は、
イエス・キリストが生まれたときに届けられた献上品。

そして、「スパイクナルド」は、
処刑される前に、足を清めたといわれる香料です。

どれも当時も今も、
とても貴重で高価な天然の香料です。

その、特別な天然香料をチョコレートに使いました。

原料はすべて、オーガニック。

エクアドル、ペルーなど、４ヶ国６種類のカカオマスを主原料に、
カカオバター、ミルクパウダーまで、すべてオーガニックの
最高級材料を厳選して使っています。

やさしい甘さは、
自然のバランスを大切にした『ひふみ糖』です。

そしていちばんの特徴ともいえる、塩が使われています。

この『七五三 （なごみ）塩』は、
世界を覆う七つの海、五つの大陸、三つの山脈から出る塩を
ひとつにブレンドしたもの。

サクサクした、不思議な食感を体験していただけます。

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●　不思議な食感　サクサクでツブツブで塩？？
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┃
┃　『チョコレート Sarah（サラ）』
┃https://www.siretoko.com/sarah.htm
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パッケージは木箱。
チョコレートを食べたあとも、お手元に残ります。

箱には、天使の絵。
ヨーロッパの教会にある「Sarah」の像です。

ほかにはない、記憶に残るチョコレート。
新しい春の贈り物に、ぜひどうぞ。

 

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２．はぁ～っと溜息が出るようなうまさ
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あの、入手困難な鮭の王様を、
知床三佐ヱ門本舗自慢の粕漬に仕上げました。

★キングサーモン（ますのすけ）粕漬
https://www.siretoko.com/kingkasuzuke.htm

お客様から、美味しい声が届いていますよ～！

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はぁ～っと溜息が出るようなうまさで
“ますのすけ”って本当においしいっ！！
感動です！！

届いたその日に、
いつものように七輪に備長炭を熾し焼きました。

すごく油がのっています。
トキシラズとも全然違います。
鮪の中トロのように細かくサシが入った状態で、
表面と皮がサクっという感じに焼きあがりました。

食してみると、はぁ～っと溜息が出るようなうまさで、
変な鮭臭さはもちろん全くありません。
ぶどう海老やうにを食したときの美味しすぎて
笑ってしまうような感動とはまた違い、
家族全員でうっとりとしてしまいました。
生きててよかったぁ～・・・と
しみじみ思ってしまうのでした。

粕漬けでこんなに美味しいものは、
たぶん他にはありません。
日本中探したって他にはないでしょう。
一度は食べるべきです！！
（一度と言わず食べたいけれど）

ほんとうに美味しいものをありがとうございます。
また注文します。

＜ 群馬県甘楽郡・さいとうさま＞

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さいとうさま、ありがとうございました！
読んでいるだけで、口のなかにじゅわ～っと・・・

 

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●　はぁ～っと溜息が出るようなうまさ
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┃
┃　『キングサーモン粕漬』
┃https://www.siretoko.com/kingkasuzuke.htm
┃
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お客様の声は、こちらにいーっぱい掲載中！
読めば読むほど、食べたくなっちゃう？？

★お客様の声
https://www.siretoko.com/koe/

 

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３．香るムニエル
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天然鮭と、フレッシュな香りが出会いました。
この贅沢なくみあわせ。ご家庭の定番にどうぞ。

★生ハーブ鮭
https://www.siretoko.com/freshherb.htm

鮭は、もちろん知床の天然鮭。

それに、無農薬有機栽培のとっておきハーブを、
フレッシュな状態のまま、乗せました。

おすすめは、やっぱりムニエル。
生ハーブならではのかおりが、くちいっぱいに広がります。

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●　生ハーブの香るムニエル
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┃
┃　『生ハーブ鮭』
┃https://www.siretoko.com/freshherb.htm
┃
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ハーブは、４種類。

☆オレガノ

☆フェンネル

☆レモンタイム

☆バジル

鮭との相性は、どれもバツグン！

香りをたのしみながら、
美味しい食卓を囲んでくださいね。

★生ハーブ鮭
https://www.siretoko.com/freshherb.htm

 

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４．お刺身以外の食べ方も
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千尾に一尾の貴重な鮭。

ご家庭での調理がかんたんにできるよう、
半身をブロックわけて、お届けします。

★めぢか　半身ブロック
https://www.siretoko.com/medika-block.htm

お刺身用として、ご提案しているこのブロック。

もちろんお刺身以外のたのしみかたも、
たくさんあるんですよ！

たとえば・・・

天然塩をかるくふって《焼き鮭》
パン粉をつけて《鮭フライ》
オリーブオイルをかけて《カルパッチョ》
季節の野菜といっしょに《ホイル蒸し》
ホワイトソースで《鮭グラタン》
バターたっぷり《ムニエル》

などなど・・・

貴重な「めぢか」の味わい方は、あなたの思うまま。
おすすめのレシピをみつけたら、ぜひ教えてくださいね！

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●　使いやすい！　食べやすい！
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┃
┃　『めぢか　半身ブロック』
┃https://www.siretoko.com/medika-block.htm
┃
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きわめて水揚げの少ない貴重な「めぢか」を、
３枚におろして、さらにブロックにわけ、
液体凍結をほどこしました。

1.5kg以上のものですと、
原魚は4.5kg以上のオオモノ！

大きな「めぢか」を、おてがるに楽しむには、
いちばんの選択肢ではないでしょうか？

★めぢか　半身ブロック
https://www.siretoko.com/medika-block.htm

 

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＜編集後記＞
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息子が春休みに突入しました。

ピカピカの１年生も、
あっという間に４月からは２年生です。

学校のイベントが盛りだくさんで、
子どもといっしょに、バタバタしているあいだに、
１年が過ぎてしまいました。

こうやって、
あっという間に歳をとっていくのですね・・・

 

いかがでしたか？

それでは、これからも、
知床三佐ヱ門本舗をどうぞよろしくお願いいたします。

https://www.siretoko.com/