はぁ～、いそがしい、あわただしい。

　そんなときに、
　どんなものを食べたいと思いますか？

　私は断然『どんぶり』です。

うに丼もどうぞ....

　ちょっと大きめのどんぶりに、あたたかいごはん。
　その上に、美味しいおかず。

　ごはんにのせるおかずは、ひとつがいい。

　だから、そのひとつは、
　最高の満足をくれるものでなくっちゃこまります。

　どんぶりひとつで、しあわせな気分になるために、
　本当に美味しいおかずを選びたい。

　みつけましたよ！　ぴったりのおかずを。

　元気になりたいあなたに、きっとパワーをくれる逸品です。

　羅臼名物としても有名な、
　最高のどんぶりがご家庭でできちゃいます！

 

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　１．ゆっくり焼いたら、ごはんに乗せて・・・
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

　羅臼産の黒はもを、しれとこ粕漬に。
　調味料にとことんこだわった「天然造り」です。

　　★はも粕漬
　　　https://www.siretoko.com/hamokasuzuke.htm

　本州では「クロウナギ」とも呼ばれている、
　羅臼の「くろはも」。

　うなぎのように、
　じゅわ～っとしたたる脂のりが、大きな特徴です。

　というわけで、
　うなぎのような食べ方で楽しめちゃうのです！

　羅臼の名物として、人気のどんぶりに、
　「はも丼」というのがあります。

　見ためは、まるで「うな丼」。
　うなぎの蒲焼にそっくりですが、もちろん「はも」です。

　この「はも丼」をご家庭で味わってみませんか？

　作り方は、とっても簡単。

　「はも粕漬」の粕をきれいに洗い流し、
　中火でゆっくり焼きます。

　そして、焼きたてをごはんに乗せれば、「はも丼」のできあがり！

　「はも」は、骨の多い魚ですが、
　とても柔らかいので、そのままお召し上がりいただけますよ～♪

　┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　●　羅臼名物　はも丼をご家庭で！
　┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　┃　
　┃　『はも粕漬』
　┃　　https://www.siretoko.com/hamokasuzuke.htm
　┃　
　┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

　「はも」と聞いて、ほとんどの方がイメージするのは、
　関西や九州で、夏の名物料理として有名な、
　さっぱりとした「はも」ではないでしょうか？

　でも、この羅臼の「はも」は、
　そのさっぱり感の「はも」とはまったく別の魚。

　まるで、うなぎのような濃厚な脂のりなのです。

　だから、
　ごはんとの相性はバツグン！

　最高のどんぶりになること、間違いなしなのです。

 

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　２．キング伝説　あの鮭がこうなった！
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

　これが鮭？？　というほどの、大きさ。
　大きなその体に凝縮された、鮭のうまみ。

　そして希少価値。

　鮭の王様、という名前の「キングサーモン（ますのすけ）」が、
　伝説として語り継がれそうな、逸品となっています。

　この伝説の物語。
　あなたにこっそりお話しましょう。

　キング伝説その１。

　厳選に厳選をかさねた調味料が創り出す、このうえないハーモニー。
　その味、まさに天然造り！

　なんとキングサーモンが、「しれとこ粕漬」になったのです！

　　★キングサーモン（ますのすけ）粕漬
　　　https://www.siretoko.com/kingkasuzuke.htm

　最高の魚、最高の調味料。
　それが、しれとこ粕漬の基本です。

　最高の魚、キングサーモンに、
　最高の調味料、完全無添加の天然造り。

　この出会いが実現できるのも、知床三佐ヱ門本舗だからこそ。

　┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　●　鮭界のキングを自慢の天然造りにしました
　┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　┃　
　┃　『キングサーモン粕漬』
　┃　　https://www.siretoko.com/kingkasuzuke.htm
　┃　
　┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

　そして、
　キング伝説その２。

　その味を、最大限にひきだすには、塩加減がいのち。
　うまみがさらにひきたつ優しい塩加減で、いやしの鮭となる。

　あのキングサーモンが、
　いやしの「ひと汐鮭」になったのです！

　　★キングサーモン（ますのすけ）ひと汐
　　　https://www.siretoko.com/hitosio-king.htm

　鮭のうまみを存分にひきだすための、やさしい塩加減。

　人気の「ひと汐鮭シリーズ」に、
　貴重なキングサーモンが仲間入りです。

　塩分濃度約４％の海洋深層水と、岩塩。

　この塩加減が、キングサーモンそのものの味と存在感を、
　しっかりと表現させるのです。

　┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　●　鮭界のキングをうまみひきたつ優しい塩加減で
　┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　┃　
　┃　『キングサーモン ひと汐』
　┃　　https://www.siretoko.com/hitosio-king.htm
　┃　
　┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

　魚体が大きいため、粕漬、ひと汐鮭、
　どちらも、背身肉とハラスを別々の切り身にしています。

　背身肉も脂がありますが、ハラスは格別の脂のり。
　焼きすぎると、脂が抜けてしまうのでご注意ください。

　焼き網の上に、さらにアルミホイルを敷くと、
　脂が落ちず焼くことができますので、お試しくださいね。

 

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　＜編集後記＞
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

　我が家のワンコ。
　狂犬病の予防注射へ行ってきました。

　毎年この季節恒例の注射は、
　近くの自治会館で集団接種がおこなわれます。

　たくさんのご近所の犬たちが集まるなか、
　あちこちに愛想を振りまいて、ごきげんな我が家のワンコ。

　いつもなら、注射の存在にまったく気づかないまま、
　獣医さんにブチュっと注射されるのですが、

　４歳にして初めて、あばれました・・・

　痛いことをされる！
　という事実に、やっと気づいたようです(-_-;)

　それでも、さすが獣医さんは手なれたもの。

　もがくワンコを前にササッと体勢を整え、
　注射器はみごとに、おしりに命中しました。

　周囲をみまわすと、イヤがっている犬の多いこと！
　あばれずに注射される犬なんて、ほとんどいないのです。

　我が家のワンコも、やっと人並み、
　いや、犬並みになったということでしょうか・・・