知床三佐ヱ門本舗、スタッフの丸山です。

　さて、本日は羅臼レポートから。
　現地より、スタッフのイナバがお届けします♪

 

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　　■　らうすから　■ 　
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　　こんにちは、知床三佐ヱ門本舗のイナバです。

　　開かずの峠、オープンしました。

　　今年も待ちにまって、5月10日午前10時、知床峠開通！

　　知床半島のシンボル羅臼岳と、らうすの町、
　　海と国後島が見下ろせる、ビューポイント。

　　5月上旬、どんなに暖かく晴れていても、
　　かならずまだ雪が降るキビシイ峠。

　　そんなわけで、1年のうち、わずか5ヶ月少々しか
　　通れない道路なのですよ。

　　開通のニュースは、この季節定番の話題。
　　本格的に春がきたことを、確信します。

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　知床峠とは、国道３３４号線、
　斜里町と羅臼をむすぶ、知床横断道路。

　北海道開発局 釧路開発建設部ホームページでは、
　「今日の知床峠」として、道路状況の写真を掲載しています。

　雪のため、こんな時期まで通行止めになってしまうほど、
　自然の厳しいところなのですね。

　峠の開通で、みじかい春が訪れ、
　季節はいっきに、夏へとむかいます。

　夏といえば、コレです。
　いよいよ、やってきました。

　初モノあがってますよ～！

 

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　１．いよいよお届けスタートです！
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　「鮭児（けいじ）」「めぢか」に並ぶ、
　３大まぼろしの鮭のひとつ「ときしらず」。

　いよいよ、知床の海へやってきました。

　　★ときしらず　ひと汐 切り身
　　 https://www.siretoko.com/toki-hitosio.htm

　春の定置網で、
　「ときしらず鮭」の水揚げがスタートしました。 

　まだ出始めです。
　一尾や半身でお届けするほどの、超大型サイズは出ていません。

　ひとあし先に、４kg以上の大型サイズを買いつけて、
　「ときしらず ひと汐 切り身」を製造を開始しました。
　すでに、一尾、半身にご注文いただいておりますが、

　この「ときしらず ひと汐 切り身」から、
　先にお出しすることになります。

　一尾、半身をご注文のお客さまは、
　超大型サイズの入荷まで、もうしばらくお待ちくださいね。

　　★ときしらず　ひと汐 切り身
　　 https://www.siretoko.com/toki-hitosio.htm

 

　さて、この「ときしらず鮭」。

　この方法で食べるなら「ときしらず」がナンバーワン！　という
　ほかの鮭には負けない、得意分野があるのです。

　それは、焼き鮭の分野。

　焼き鮭の最高峰！とまで言われるほど、
　焼いていただくのに、ちょうどいい脂のりです。

　ですから、
　まずは焼き鮭で！　と思っているかたには、
　この「ひと汐 切り身」の「ときしらず」が、ぴったり。

　初モノで、季節を先どりしちゃいましょう！

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　●　焼き鮭の最高峰だから　まずは切り身で
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　┃　『ときしらず鮭　ひと汐　切り身』
　┃　 https://www.siretoko.com/toki-hitosio.htm
　┃　
　┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

　お届けは、最短で（日付指定なし）23日以降となります。

　やさしい汐加減をほどこし、真空パックで冷凍していますので、
　鮮度そのままに、おいしさをお送りいたします。

 

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　２．こちらも新物！　若さでアピール？
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　こちらも新物。
　春の昆布漁で獲れた「若生昆布」、入荷しています！

　　★天然 羅臼昆布
　　 https://www.siretoko.com/konbu.htm

　知床の昆布漁、
　いまの時期、春の漁では「若生昆布」がとれます。

　これは、若い、やわらかい昆布。
　“若い”ということが、最大の魅力の昆布です。

　だしよりも、調理して、
　昆布そのものを味わうのに、ぴったり。

　もちろん、だしも多少でますが、
　このやわらかさは、煮物や昆布巻きにとてもあいます。

　「若生昆布」の食べ方については、
　お客様の声にも、情報が届いているようですよ。

　　★お客様の声にも感想が届いています♪
　　 https://www.rausu.com/voice.html

 

　┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　●　新物「若生昆布」入荷しました！
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　┃　
　┃　『天然 羅臼昆布』
　┃　 https://www.rausu.com/
　┃　
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　羅臼昆布は、

　知床三佐ヱ門本舗本店サイトと、
　羅臼昆布専門サイト「羅臼.com」、

　この両方でお買い上げいただけます。

　　☆羅臼昆布.com
　　 https://www.rausu.com/

　　☆知床三佐ヱ門本舗本店 昆布ページ
　　 https://www.siretoko.com/konbu.htm

　どちらでお買い上げいただいても、
　知床三佐ヱ門本舗のほか商品と、買い物かごは いっしょになります。

　羅臼昆布専門サイトでお買い上げいただいても、
　ほかの商品と同梱も可能ですので、
　便利にお使いくださいね。