知床三佐ヱ門本舗、スタッフのまるやまです。

　問題です。

　　　『　カ ニ の 足 は 何 本 で し ょ う か ？　』

　答えは簡単。
　確認してみればいいのです。

　こちらの写真ですね。

　
　　https://www.siretoko.com/taraba.htm

　１，２，３，４，５，６，７，８本。
　タラバガニは、８本。

　ということは、カニの足は８本ですね？

　　ブッブッブー！！！　　不正解。

　カニの足、
　正解は１０本なのです。

　タラバガニの足が８本なのは、実はヤドカリの仲間だから。

　同じように、
　アブラガニ、イバラガニも８本足で、ヤドカリの仲間なのです。

　でも、タラバガニをよ～く観察すると、
　小さな足が２本、かくれているんですって！！

　ぜひこれは、実物で確認してみたいですね。

　確認するなら、イマが買いドキ。

　タラバガニ【姿】を特別価格にてご提供いたします！

 

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　１．特別価格でイマが買いどき！
　　 https://www.siretoko.com/taraba.htm
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　淡白で上品な味わい。
　そして、充実した食べごたえ。

　キングの名にふさわしい、その姿にも注目が集まります。

　　★たらばがに 姿
　　 https://www.siretoko.com/taraba.htm

　今回は、

　　　＜＜　特別価格　＞＞　でのごあんないです。

　ロシア海域で水揚げされた「本たらばがに」を、
　活きたまま、しれとこ羅臼でゆであげ、急速凍結しました。

　羅臼漁業協同組合を経由していますので、
　その品質は、期待を裏切りません。

　自信があるから、
　しっかりと「ロシア産」をアピールします。

　数に限りがございます。
　お早めにどうぞ。

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　●　北海道ゆであげ　品質確かなロシア産
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　┃　
　┃　『 たらばがに 姿 』　2.4kg前後
　┃　　https://www.siretoko.com/taraba.htm
　┃　
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　2.4kg前後という重量は、ゆであげ後の計量です。

　だから、生きている状態では、
　その1.3～1.5倍の重量があったということになります。

　これは、かなりのオオモノ。

　今回は、アウトレット商品もご用意しております。

　「脚もげ」「甲羅われ」「フジツボ多い」などの理由で、
　かなりお得な価格になっています。

　もちろん、味はかわりません。
　これ、かなりお値打ちプライスですよね？

　早いもの勝ちです～！！

　　★アウトレット たらばがに 姿
　　 https://www.siretoko.com/taraba.htm

 

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　２．解禁日決定！　ご予約はお早めに
　　 https://www.siretoko.com/uni.htm
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　お待たせしました。
　ついに、ウニ漁の解禁日が決定いたしました。

　この日を、心待ちにしていたみなさん、
　いよいよですね！

　　★しれとこの生うに
　　 https://www.siretoko.com/uni.htm

　2008年のウニ漁は

　　　　＜＜　 1月20日（日）　＞＞　　に、解禁と決定しました。

　どんなウニがあがってくるのか、
　想像するだけで、ワクワクしますね・・・

　でも、もちろん例年どおり。

　漁が始まるからといって、
　すぐに、本当に漁ができるとは限りません。

　こればかりは、天候次第なのです。

　漁ができるのは、６月初めまで。
　時間は、たっぷりあります。

　まずはご予約いただいて、とにかく気長に待ちましょう。

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　●　みんなの楽しみは「人生が変わる味」
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　┃　
　┃　『しれとこの生うに 折り詰め』
　┃　　https://www.siretoko.com/uni.htm
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　「人生が変わる味」とまで言われる、この「生うに」。

　毎年、たくさんの方が、
　この季節を楽しみに待ってくださっています。

　たくさんの方のところに、
　今年も美味しい「しれとこの生うに」をお届けできますように・・・

　　★ご注文はこちらから
　　 https://www.siretoko.com/uni.htm#chumon

 

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　３．新しい味　もう体験しましたか？
　　 https://www.siretoko.com/ikaoki.htm
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　知床の海にやってくる「真いか」を、
　なんと漁をやっているその船の上で、漬け込みました。

　これ以上の鮮度はありません。

　　★いかの沖漬　船上仕立て
　　 https://www.siretoko.com/ikaoki.htm

　漬け込んだ醤油は、２種類。
　「いくら醤油漬」でもお馴染みの、

　　・丸中醤油
　　・マルシマ淡口

　船の上で漬けた「真いか」を、
　一杯ごとに真空パックし、急速凍結をほどこしました。

　解凍したら、
　そのままお刺身でもお召し上がりいただけます。

　もちろん、焼いて香ばしさを楽しんでもいいですね。

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　●　醤油樽のなかへイカがダイビング！
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　┃　『いかの沖漬（おきづけ）』
　┃　　https://www.siretoko.com/ikaoki.htm
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　ほんとうに、船の上で漬けています。

　釣り上げたばかりの「真いか」は、
　活きたままの状態で、醤油のなかへダイビング。

　醤油樽のなかへ、「真いか」が次々と投げ込まれていくのです。

　沖漬（おきづけ）というのは、本来、漁師料理。
　この、荒っぽさこそも、醍醐味のひとつかもしれません。

　　★いかの沖漬　船上仕立て
　　 https://www.siretoko.com/ikaoki.htm

 

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　＜編集後記＞
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　日本列島に、
　かなり強烈な寒波がやってきています。

　昨日、テレビを見ていたら、
　氷点下30度を下まわったという旭川からのレポートで、

　レポーターの方が手にもったカーネーションの花は、
　パリパリと音をたてて、割れていきました。

　映像を見ているだけで、
　カラダの芯まで凍りそうな、寒さが伝わってきます。

　こんな寒波のなか、
　この週末は、スキーへ行ってきます！

　パウダースノーを期待しつつ、
　カラダの芯まで凍ってきます・・・