知床三佐ヱ門本舗、スタッフのまるやまです。

　ひとつ、ひとつ。

　少しずつ、じっくりと、
　簡単ではないことをする。

　そのひたむきさ、
　誠実さ、実直さに、大きな価値が生まれます。

　いまの世の中には、
　大量に、簡単に、モノゴトを扱うことが多すぎます。

　ひとつ、ひとつ、
　モノゴトに、目をくばることをやめてしまったとき、

　実は、
　大切な、たくさんのモノゴトを失ってしまうのだということに、

　そろそろ気づくときでは、ないでしょうか。

　ここに、
　ひとつ、ひとつ、手をかけて、

　ほんとうの味わいが、またひとつ、生まれました。

 

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　１．《新発売》自然そのままの味わいをかみしめる
　　 https://www.siretoko.com/clacker.htm
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　アメリカのオーガニック全粒粉と、
　ひでさんの完全自然農法の小麦粉が
　出会いました。

　小麦と塩。

　シンプルな素材でありながら、
　ひとつひとつのもつ自然の力が、やはり強い。

　自然の力がなせる、かみしめる味わい。

　　★塩クラッカー
　　 https://www.siretoko.com/clacker.htm

　塩クラッカーを誕生させたのは、
　あの「なごみ羊羹」をつくった、金兵美絵子さん。
　　　　https://www.siretoko.com/youkan.htm

　ひでさんの「強力小麦粉」による、自然派クラッカーです。
　　　　 https://www.siretoko.com/komugiko.htm

　ほかの材料も、

　アメリカのオーガニック全粒粉、
　伊豆大島の海洋深層水からつくられた塩など、厳選されたもの。

　砂糖は、使用していません。

　便利さはありません。
　手軽さもありません。

　ただ、
　ひとつ、ひとつ、ていねいに、

　自然の味わいを楽しむ、素朴なクラッカーの誕生です。

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　●　無農薬・無肥料小麦を使っています
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　┃　
　┃　『みえこさんの塩クラッカー』
　┃　　https://www.siretoko.com/clacker.htm
　┃　　　　　　　　　　（クラッカー、ごまクラッカー）
　┃　
　┃　
　┃　　《いっしょにどうぞ》
　┃　
　┃　　　北海道のアイスクリーム
　┃　　　https://www.siretoko.com/sweets/laiterie/index.html
　┃　
　┃　　　北海道のベリージャム
　┃　　　https://www.siretoko.com/sweets/berryjam/index.html
　┃　
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　みえこさんによって、
　１枚、１枚、ていねいに焼かれたクラッカー。

　やはり、
　北海道の大地の味わいなので、

　北海道のアイスクリームや、
　北海道のベリージャムとの相性はバツグン！

　クラッカーは、冷凍、冷蔵、
　どちらでもＯＫなので、
　アイスクリーム、ジャム、どちらもいっしょにお届けできます。

　　★北海道のアイスクリーム
　　 https://www.siretoko.com/sweets/laiterie/index.html

　　★北海道のベリージャム
　　 https://www.siretoko.com/sweets/berryjam/index.html

　塩クラッカーの素朴な味わいと、

　生乳の味を存分に楽しめるアイスクリーム、
　北海道ならではのベリーを使ったジャム、

　あんしん、あんぜんなおやつをどうぞ。

　　★塩クラッカー　（クラッカー、ごまクラッカー）
　　 https://www.siretoko.com/clacker.htm

 

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　２．羅臼もついに30℃？！暑さを乗り切るコツ
　　 https://www.siretoko.com/umebosi.htm
　　 https://www.siretoko.com/yamazuke.htm
　　 https://www.siretoko.com/tako.htm
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　涼しいはずの羅臼も、
　いよいよ気温が上がってきました！

　なんと、30℃の勢いとか。

　暑さを乗り切るには、３つのアイテムが必要です。

　夏バテする前に、
　暑さを乗り切るコツを復習しておきましょう。

 

　まずは、体をシャキッと、クエン酸補給！

　　★昔ながらの梅干し
　　 https://www.siretoko.com/umebosi.htm

　梅農家のご家族は、
　子どものように大切に梅の木を育てています。

　そして生まれる、紀州産南高梅は、
　化学肥料はいっさい使用せず、
　低農薬で栽培されたもの。

　さらに、塩だけを使って、
　２年以上の長期熟成されました。

　ただいま入荷しているものは、３年熟成のものです。

　梅干し、本来のつくりかたで、
　すっぱーい！　ほんとうのうまみがそこにあります。

 

　さらに、体にミネラル、塩分補給！

　　★鮭山漬 番屋造り 切り身
　　 https://www.siretoko.com/yamazuke.htm

　ほんとうの新巻鮭。
　昔の塩鮭は、こうしてつくられていました。

　塩を、それも大量に使う。
　それは、昔の人の知恵から生まれた、うまみのつくりかた。

　鮭のうまみを、
　大量の塩によって、さらに引き出し、変化させました。

　この暑い季節には、
　たくさんの方に、お買い上げいただいております。

 

　そして、元気の素、タウリン補給！

　　★おおだこ（まだこ・みずだこ）
　　 https://www.siretoko.com/tako.htm

　元気の素！　として、
　栄養ドリンクなどでよく目にするタウリン。

　どうせなら、美味しく食べたい！

　おおだこには、
　天然のタウリンがたくさん含まれています。

　さらに、亜鉛も重要な働きをしてくれます。

　絶妙なゆで具合でお届けしますので、
　スライスして、そのままお刺身でどうぞ。

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　●　この３アイテムで夏を乗り切る！
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　┃　
　┃　『昔ながらの梅干し』
　┃　　https://www.siretoko.com/umebosi.htm
　┃　
　┃　『鮭山漬 番屋造り 切り身』
　┃　　https://www.siretoko.com/yamazuke.htm
　┃　
　┃　『おおだこ』
　┃　　https://www.siretoko.com/tako.htm
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　最近よんだ本で、
　こころに残った言葉があります。

　それは、

　『あなたは、あなたが食べるものでできているのです。』

　だから、
　夏を乗り切るには、まず、食べるものから。

　おいしいのはもちろん、
　パワーの源となる素材を選べば、元気に秋を迎えられますね！

 

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　＜編集後記＞
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　いよいよ北京オリンピックのスタート。

　閉会式の24日まで、
　テレビ漬けの毎日もはじまります。

　気になる競技はいろいろありますが、

　まずは、
　とにかく問題なく、最後まで競技が行われますように。

　社会的不安の多い場所なだけに、心配もありますが、

　ともかく、

　暑さを乗り切る３アイテムで、
　オリンピック観戦も乗り切りましょう！