ご家族みなさまで昆布をお召しのお客様から、ご質問いただきました。 

家族全員で昆布をそのまま食べて楽しんでいます。しかしなかなか美味しい昆布にあたりません。貴社の昆布でどれが良いかお教えください。

弊店のものは天然羅臼昆布ですので、等級は出汁の出かたが異なるだけで、
種類はおなじ羅臼昆布（利尻系オニコンブ）と呼ばれるものです。

ですから、等級の高いものは一番だし、二番だしとお使いいただいて最後に佃煮などでお使いいただくことになります。料亭などで使われるのはそのためです。

家庭用でしたら、一回きりで使われたほうが面倒がないので４等～５等でもじゅうぶんかと思われます。

なお、天然羅臼昆布でも５等より下のランクもたくさんございますので、
最下等というわけではございません。