平安時代の書物に、「延喜式」というのがあります。

　なんで急に、そんな古い本の話になるかといいますと、
　実は、「粕漬け」が載っているのです。

　ルーツは、保存食として。

　だから、冷凍便、冷蔵便のない時代から、
　全国へお届けしていたのです。

　　★天然造り しれとこ粕漬
　　 https://www.siretoko.com/price01.htm

　年末も押し迫った大晦日に、
　こんなメールをいただきました。

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　　　　初めてメールします。
　　　　昨日、注文した鮭の粕漬け届きました。
　　　　 https://www.siretoko.com/sake.htm

　　　　昨年は、知人からお歳暮に荒巻鮭をいただいたため
　　　　注文しなかったので、久しぶりの鮭の粕漬けでした。

　　　　“やっぱり美味しいー”　ご飯が進みます。

　　　　食品の安全安心が言われる昨今、
　　　　貴社のような商品が、
　　　　遠く離れていても食べられるなんてありがたいです。

　　　　長年、毎年、お歳暮に送ってる親戚からは、
　　　　“本当に美味しい。
　　　　　他のとは違うからねー。お歳暮が楽しみ”
　　　　と毎年電話があります。

　　　　これからも
　　　　安心で美味しい商品をよろしくお願いします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　福井のＫ子さま より

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　　★しれとこ粕漬 鮭
　　 https://www.siretoko.com/sake.htm

　福井のＫ子さま、ありがとうございました！

　しれとこ粕漬が、全国へ通販されるようになったのは、
　冷蔵便、冷凍便のなかった昭和59年頃のこと。

　これは「生モノ」としては、
　おそらく日本で初めてのことでした。※

　　　　※「地方発送」ではなく、いわゆる「おとりよせ」

　当時は生モノを、それも北海道から沖縄まで届けるなんて、
　ありえないことだったのです。

　この頃からの、根強いファンがいらっしゃいます。
　ほんとうに、ありがたいことです。

　ただし現在は、輸送途中の車内温度などを考慮し、
　すべて冷蔵もしくは冷凍とさせていただいております。

　流通の進歩が、しれとこ粕漬のおいしさを、
　ますます全国へと届けてくれています。

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　●　天然造り しれとこ粕漬
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　┃　
　┃　『　鮭（さけ）　』
　┃　　 https://www.siretoko.com/sake.htm
　┃　
　┃　『　真鱈（またら）　』
　┃　　 https://www.siretoko.com/tara.htm
　┃　
　┃　『　真いか　』
　┃　　 https://www.siretoko.com/ikakasuzuke.htm
　┃　
　┃　
　┃　　　　ほかにもいろいろ
　┃　　　　 https://www.siretoko.com/price01.htm
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　粕漬のおいしさは、

　　　　　『 酵母 』の作用によるもの。

　酵母は、栄養学的にもたいへん効能があるといわれています。

　酵母を摂取できる食品といえば、
　パン、味噌、そして 酒粕および酒粕使用食品 が代表格。

　おいしく酵母。

　しれとこ粕漬のチカラは、
　こんなところにも発揮されています。

　　★しれとこ粕漬ギフトセット
　　 https://www.siretoko.com/gift2.htm