2009年09月24日
知床のウニをそのまま塩漬けに
スタッフのまるやまです。
問題です。
タロウくんは、
りんごを10個 買いました。
そのうち、3個を食べました。
ジロウくんとケンタくんが遊びにきたので、
りんごをひとつずつあげました。
残りは、何個でしょう?
数式にしてみると、
10 - 3 - 1 - 1 = 5
答えは、5個です。
かんたんな算数の問題でした。
それでは、もう1問。
羅臼の海でとれた美味しいもの 120グラム を用意します。
塩だけを入れて、
「おいしくなーれ」 と気持ちをこめたら、
70グラムの美味しいものができあがりました。
数式にしてみると、
120 - 70 = 50
あれ?
50グラムはどこへいっちゃったのでしょう??
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
1.びんのなかには凝縮された・・・
https://www.siretoko.com/unibin.htm
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
ひとビン 70g。
この 70g をつくるために、
原料の生うに 120g を使用します。
120 - 70 = 50
50gは、どこへいっちゃったの??
★純粋 粒うに
https://www.siretoko.com/unibin.htm
大人気の季節限定商品「しれとこの生うに」を思い出しつつ、
また冬のくるのを待ち望む日々。
そんな方に、ぜひ一度たべていただきたいのが、
この 純粋 粒うに です。
原料は同じウニ。
羅臼産エゾバフンウニを100%使用しました。
つぶそのままに、添加物をいっさい加えず、
塩だけで漬けています。
漬ける過程で、
120 - 70 = 50
50g分が、ぎゅぎゅっと凝縮され、
うまみだけが、ビンのなかに詰められるのです。
びんのふたをあければ、
そこには、凝縮されたしれとこの海のおいしさが・・・
世界遺産の海を、びんに詰めてお届けします。
┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
● 羅臼産 エゾバフンウニ100%
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃
┃ 『純粋 粒うに』
┃ https://www.siretoko.com/unibin.htm
┃
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
期間限定で漁が行われる、しれとこのウニ漁。
この限定された期間のなかでも、
とくにおいしい時期のものだけを厳選して、つくられています。
同じウニでありながら、
塩で漬けることによって、また別のおいしさが生まれました。
磯のかおり、
海のかおり、
凝縮されたことで、豊かなかおりもお楽しみいただけます。
★純粋 粒うに
https://www.siretoko.com/unibin.htm
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
2.食べたいものがすぐに見つかる!
https://www.siretoko.com/s-map.htm
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
あれ食べたい!
でも、どのページにいけばいいの?
知床三佐ヱ門本舗で迷子になったら、このページにGO!
★店内図 店内サーチ
https://www.siretoko.com/s-map.htm
知床三佐ヱ門本舗のサイトマップ、
店内図ページに、店内サーチ機能が追加されました!
ページ右上にある、
「 店内サーチできます ↓ 」 に注目。
その下の四角い入力欄に、食べたいものを入力して、
「 検 索 」 ボタンをクリック。
たとえば、
「 ぶどうえび 」 と入力して、
「 検索 」 をクリック。
ぶどうえびに関するページが、
ずらずらずらーっと表示されるというしくみです。
商品ページ、感想ページ、などなど、
「ぶどうえび」という言葉をキーワードに、
ささっと探してくれちゃう、なんともたのもしい機能。
ぜひ活用してくださいね!
┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
● あれが食べたい! かんたんに探せます
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃
┃ 『店内図 店内サーチ付き』
┃ https://www.siretoko.com/s-map.htm
┃
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
検索してたどりついても、
売り切れの商品もございます。
売り切れの多くは、季節限りお取り扱いの商品。
それが、本来の自然のすがた。
商品ページそれぞれには、豆知識がいっぱいですので、
読み物としても、楽しんくださいね!
★店内図 店内サーチ
https://www.siretoko.com/s-map.htm
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
3.本年度は終了となりました
https://www.siretoko.com/toumorokoshi.htm
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
無農薬、無肥料栽培による、
畑の哲人 ひでさんのとうもろこし。
本年度は受付、収穫、お届け、すべて終了となりました。
ありがとうございました。
★ひでさんのとうもろこし
https://www.siretoko.com/toumorokoshi.htm
お申し込みは、
収穫開始前に終了させていただきました。
ご購入を検討いただいたみなさん、
例年、収穫開始後にお申し込みいただいていたみなさん、
ごめんなさい・・・
実は、
本年は、昨年までと事情が違いました。
理由は天候。
この夏、北海道を襲った長雨による日照不足です。
どれほどの異常気象だったかというと、
「 90歳になるじいさんが、
“生まれてこのかたこんな天気ははじめてだ”
とぼやいていたよ・・・ 」
そう ひでさんが語ったほど。
収穫できたトウモロコシは、例年の1/10だったのです。
心配していましたが、
ここまで残念な結果になるとは・・・
1/10の収穫量ということで、
本年度分は、たいへん貴重なトウモロコシとなりました。
幸運にも、この数少ないトウモロコシをお届けできたみなさん、
じっくりと太陽のめぐみを味わって、
ぜひご感想をお聞かせくださいね!
★美味しかった!を募集しています
https://www.siretoko.com/kansou.htm
大地のめぐみ、太陽のめぐみ、
ひでさんのとうもろこし。
どのぐらい収穫できるのか、なかなか予測はできません。
来年はぜひ、早めのご予約をお願いいたします。
トラックバック
この投稿へのトラックバックURL:
https://www.siretoko.com/movabletype/mt-tb.cgi/864