羅臼昆布のお問い合わせで、

「これは新物ですか？」

というお問い合わせがよくございます。

よく聞いてみますと、昆布では新しいものが良いと思われているらしい。

 

じつは....ちがいます。

梅干しと同じように、寝かせたほうが美味しくなります。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※梅干し、無農薬２年もの

 

 

これは弊店知己の有名乾物屋さんでも実験し、まちがいないということでした。

ただ、いちばん差があったのは、一年寝かせたもので、二年目からはそんなに差がなかったそうです。

ですから、できれば、来年お使いのぶんをご購入いただけると良いのです。

羅臼昆布（天然）の生産量は2007年から2008年に180トンも減少しました。※

　　　すべてでたったの５０トン。

「記録に残る中で過去最低」だったそうです。　
                　　　   （※ 北海道新聞　2008年10月7日）
　

二年分いちどに購入もたいへんかもしれませんが、保管をじゅうぶんに気をつけていただければ何年でも日持ちします。

※昆布の保存方法はこちら
         https://www.rausu.com/recipe.html#preserve

 

☆　　☆　　☆　　☆　　☆　　☆　　☆　　☆　

 

・５等検も入荷してます。

家庭向けには、４等もとても良い出しが取れますのでむしろ
経済的です。等級は主に肉厚の違いですから、出しだけなら
４～５等で充分といえます。

------------------------------------------------------

●　羅臼昆布　４等　（天然）

 https://www.rausu.com/item.html#dasi

------------------------------------------------------

 

・お徳用セットもございます。

本年度は羅臼昆布が記録的な不振。
しかしながら、まだ価格はそのままでご提供いたします。
できれば数年先のぶんまでご購入をおすすめします。

------------------------------------------------------

●　羅臼昆布　お徳用セット

 https://www.rausu.com/item.html#set

------------------------------------------------------

 

★羅臼昆布　根昆布・若生昆布も人気です。

根昆布水を毎日飲んでいらっしゃるかたから、ご感想を
いただいております。
 https://www.siretoko.com/koe/2007/12/post_178.html

------------------------------------------------------

●　根昆布・若生昆布

 https://www.rausu.com/item.html#waka

------------------------------------------------------

 

ではどうぞよろしくお願い申し上げます。