タラバガニに興味があります。

味的に言って毛ガニとどちらがお味噌の食べ応えがありますか。

なぜこのような変な質問をするかというと、子供のころに食べたかには毛ガニにせよ種類を問わず、みその食べ応えがとてもあったような気がするのですが。それがたらばだったかよく覚えていないからです。

＜東京都杉並区・斉藤さま＞

いつもお引き立て賜り誠にありがとうございます。

タラバガニ系（アブラガニ・イバラガニも）には味噌はあります。

しかし美味しくないので、食べません。

ゆでるさいに流れてしまい足や身の肉が染まってしまうため、味噌を取り去ってからゆでます。

なので、昔お召し上がりのは毛がにやズワイガニ系だと思われます。