2011年06月13日
小学館サライにトキシラズ鮭
サライの特集「美味は”裏旬”にあり」で
をご紹介いただきました。
ただ、ご紹介いただいておいてなんですが、ひとつ指摘を。
トキシラズと鮭児について書かれているのですが、
一部の説明がまちがっています。
さて、どこかおわかりでしょうか。
（編集のかたには申し上げたのですが....＾＾;）
（あ、それからこの記事中のトキシラズ写真、わたくしが撮影した画像です）
ちょっと残念でした....
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