無肥料(自然農法)と表記されていても、何も入れていないわけではなく　栄養価の高い土づくりの為に黒蜜、ぬか、炭、牡蠣がらなどを混ぜて土づくりをしているなどと全国でよく聞いたりしますが、御社で扱っているひでさんの　野菜や豆は　年中通して一切土になにも加えてない土壌で栽培された食材　という認識でよろしかったでしょうか？

それとも多少何かしら加えられた土なのでしょうか？

＜小林　かおりさま＞

お問い合わせありがとうございます。

ひでさんの自然農法は、不耕起（ふこうき：たがやさない）ではありませんが、

水以外、下記の肥料に該当するものは一切入れていません。

1999年以前は無農薬有機栽培でしたが、その後有機肥料は使用していません。

どうぞよろしくお願い申し上げます。