赤葉昆布。

　「あかは」とは

　羅臼昆布の周囲にある「ひれ」部分です。

　１等～５等の昆布が仕上がってから、

　最後の整形をするさいにカットしたもの。

　按醸されてるわけですので、羅臼昆布のダシに変わりありません。

　ただし、薄い部分ですので少量でのコントロールがむずかしい。

　家庭向きではないと言われるゆえんです。

　逆に、うどん店などの業務用では大量に使うため、

　たいへん人気があります。

　今回、業務筋のお客さまからいただいていたものが

　誤って二重に発注されていたとのことで、超特価で販売いたします。

　　★羅臼 赤葉 昆布

　　　　https://www.rausu.com/akaha.html

　この価格は今回限り。

　　（スーパーではこの赤葉を、「お徳用だし昆布 80g 500円」

　　　「160g 980円」 というふうに販売しているそうです）