・しれとこの生うに

本日、うにと海の幸が届きました。 主人は、箱を開ける傍から離れません。 晩御飯まで待ちきれないとツマミ食い。 今までで一番ウマイ！！ともうしておりました。 ウニの嫌いな（あの独特な匂いとかがダメ）な私も一口いただきました。 あまくて、いつまでも口の中にトロリと甘い香りが残り美味でした。

はじめて、ウニを食べて「美味しい」と思いました。 帰宅途中もウニをどうやって食べようと考えながら帰ってきたそうです。 終始ニコニコ顔で食べていました。 海の幸の鮭も大きく（最近小さいのばかりだし）プリプリとしてて塩加減もバッチシ でした。 いかは私の大好物。網焼きとバター焼きの両方でいただきました。 プリプリとしてて歯ごたえがあり、それでいて柔らかく美味しかったです。 超豪華食卓は大満足ｏ（＾ｏ＾）ｏ 一瞬にしてなくなったウニたちです・・・ やっぱりどうせ食べるなら美味しいものがいいですものねっ
　　　
＜福岡県北九州市　大内さま＞（2001/4/28）

　　　そうなんです、ウニ以外の商品もむちゃくちゃうまいです、よろしくお願いします（＾＾）
　　　送料もオトクになりますし。
　　　できるだけひとまとめにしますので、ほぼ1個口でお届けできます（よんざえもん）

・しれとこの生うに
昨日岡山の実家に届きました。有難うございました！ 両親がウニの美味しさにとびきり感動しており、今まで生きてきて よかった、これからも長生きするぞ、と奮起するほどです。 岡山のような田舎では、とても食べられない味で、寿司屋の【特上】でも 食べたことがない、そうです。 また、機会がありましたら、購入したいと思います。 本当に、有難うございました。
　　　
＜東京都千代田区　大石さま＞（2001/4/27）

　　　ほんとうにうれしいですね。
　　　ギフトでも期日指定ができないのをご了承いただければ、もちろんだいじょうぶです。
　　　時間帯の指定はできますので。たとえば、「平日に着くように」という場合は、
　　　それにあわせて買いつけできたときだけ発送いたします（よんざえもん）

・ますのすけ (キングサーモン）　

先日いただいたマスノスケ、大変美味しかったです。以前ケイジもいただきましたが、一口に脂が乗っていると言っても、ケイジはサケと言うより別種の魚と言う感じがしたのに対し、マスノスケは極上のサケの味を実感できました。

アラスカで釣れたキングサーモンのステーキが美味しかった記憶があるので、今回送っていただいた物は、脂の少ない背側をバターを使ったステーキで、腹側を塩焼きと刺身でいただきましたが、ステーキには勿体なかったですね。

アラスカのキングサーモンより断然上なので、魚の味そのものが楽しめる単純な料理法の方が良いですね。ハラスの部分の刺身をご飯と一緒に食べたら、まるで極上のイクラ丼の様に口の中でとろけて、文字通り口（幸）福でした。 仕事がら、変わった魚を食べるのが趣味ですので、耳寄りな情報がありましたら、又よろしくお願いします。 まずは報告まで。

　　　　＜東京都　岡田さま＞　

　　　詳細なご感想ありがとうございます！
　　　わたしたち仲買人も地元で大量に獲れるものには詳しくとも なかなか
　　　他の地域などと比較できないものです。
　　　またお魚に関してお教えいただけましたらうれしいです。（よんざえもん）

・しれとこの生うに
すごく美味しかったです。思ったとおりでした。家族４人でぺろりと５分で食べ終わりました。満足でした！羅臼のウニはいつが一番美味しいのでしょうか？また教えてください。また注文しますのでそのときはまたお願いします。
　　
＜静岡県磐田市　伊藤さま＞ （2001/4/1）

　　　ありがとうございます。羅臼のウニは漁期が2月終わりから6月頃までです。
　　　召しあがられたかたはおわかりでしょうが羅臼産はとても柔らかいので
　　　他の地域のように夏に出荷できないそうです。
　　　3月はじめはタモの柄が凍りつくほどのシバレで漁師さんたいへんだったのです。
　　　こんなことは経験がないと言ってました。（よんざえもん）