早速、刺身と、塩焼きにして食べてみました。 とても油がのっていて、刺身は全身トロという感じ。マグロのトロは食べれない妻も、甘味があってとても おいしいと喜んでおりました。 子供も気に入ったらしく、自分からすすんで食べてました。 塩焼きも、とてもおいしく、皮までおいしくいただくことができました。 ありがとうございました。 ついでに、お願いして申し訳ないのですが、 ケイジのよい食べ方があったら、教えていただけませんか。

・幻の鮭・鮭児

　　　　＜愛知県岡崎市　山本さま ＞

　　　地元羅臼の「食べ処いわみ」のご主人によると、ケイジはしゃぶしゃぶに出来るそうです。
　　　「普通の鮭だとバラバラになってしまうが、 脂があるからだいじょうぶ」だそうです。
　　　お試しください（よんざえもん)