食べたもの：お試しセット（いか、たら、しゃけなど）かま粕漬。　

それぞれ満足しました。懐かしい鮭の味が思い出されました。
いか粕漬は新鮮さがはっきり区別できました。

なにしろ、良質の酒粕が感じられ食後の粕を丹念に集めこちらにて購入したブリを二度漬けしたところ美味しくいただけました。
２回目の再生に二重の幸せを頂きました。
有難うございます。

年末の購入はいつまでに申し込めばよろしいでしょうか？ 教えて下さいませ。
メールお待ちしております。貴社のご繁栄を祈っております。

　＜ 東京都杉並区　高橋（敬子）さま ＞

ありがとうございます！

知床三佐ヱ門本舗の粕漬は、「塗り粕方式」ではなく、じゅうぶんに漬かる量の酒粕が入っておりますので、おっしゃるとおり集めますと二度漬けができると思います。

年末年始のお届けは、こちらをごらんいただけますと幸いです ⇒年末年始もお届けOK！

ではどうぞよろしくお願い申し上げます。

（店主よんざえもん）

ひと汐鮭がたいへん美味しいのですが、お酒の類は使っていませんか？

母の持病に全くアルコール（お酒の類）がだめなもので気になり食べていません。

北海道出身の父があまりにうま味があるのでお酒が入っているのではないかというのですが、、、。

お手数でもご連絡ください。

（塚本さま）

メールいただきました。

「ひと汐鮭」には、アルコール類をいっさい使っておりません。

ひと汐鮭のシリーズで使用している調味料は、「塩だけ」です。

　（　ひと汐鮭　めぢか鮭ひと汐　トキシラズ鮭ひと汐　マスノスケひと汐　鮭児ひと汐　）

「しれとこ粕漬」にはもちろん入っておりますが、弊店の製造責任者も酒粕を調合しているだけ（香りをかぐだけ）で顔が真っ赤になってしまうほど弱いので、ほかの商品に入れることはございません。

ほかには、いくら・手もみたらこには焼酎・自然酒を使用してございます。

ではとりいそぎご返信かた御礼まで。

食べたもの ：生キンキ　

母親に日ごろの感謝として昔食べたきりだったというキンキをプレゼントしました。

さすが、白身魚の高級魚。

煮付けにして頂いたのですが、脂がたっぷりとのっており、身はキメの細かい柔らかな食感で、口の中で溶けるようになくなってしまいます。

なるほど、これはまさしく吉事！

北の海の宝石たる美味でした。

勿論、私は少し味見しただけです。いっそのこと自分で食べてしまおうか、と思いもしましたが(笑)。

価格が少し高めな魚ですので、頻繁に食べるわけにもいきませんが、大事な人、記念日などには最高の魚ですよ！ご馳走さまでした。

< 北海道北見市 キクノさま より >

ご感想ありがとうございます。ぷるぷるした白身が、口に含むととろーり。溶けてくようすがしっかり伝わってまいりました！お祝い・贈答にもおすすめの美味なキンキですね。またのご来店お待ちいたしております～！