月別: 2010年12月
ハマル羅臼昆布の水だし
食べたもの:天然羅臼昆布
羅臼昆布でお世話になっている山梨の藤島です。知人の奨めで羅臼昆布に出会ってから早くも3年になります。
3年前から始めた羅臼昆布の水だしは、いまだに続いています。
健康ブームと云われ、いろんなサプリメントや健康食品が飛び交う現代ですが…自然のミネラルにかなうものは何もないと言っても過言ではないとオモイマス
肌のツヤや髪の色ツヤは、まさしく自然のミネラルの恩恵だと感謝、感謝デス
水だしが 煮だしと違うのは、昆布の本来もつ力を出す為なのか、濃くが深いです。
私の場合は水だしを料理に使う時に干し椎茸や本鰹節を一緒に使います。
より一層美味しくなり特に豚汁や煮物は翌日になると野菜から出る甘味や旨味とマッチして格別です。
どうやらこれからもエンドレスで続きそうな美味しいマイブームです。
<山梨県 藤島さま>
真昆布の取扱は?
食べたもの:天然羅臼昆布
本日、到着しました。配送日の調整等有難うございました。
さっそく、出汁を撮り始めています。
なお、真昆布の取扱はしておられますか?
<藤原さま>
ありがとうございます。
残念ながら弊店では真昆布の扱いはありません、申し訳ありません。(よんざえもん)
鮭のあまりの美味しさに感動
食べたもの:鮭山漬・番屋造り
今年2回目の予約です。鮭のあまりの美味しさに感動しています。こんがり焼いて頭と尾から食べはじめました。
今回はスイスから帰省する孫に食べさえたくて、甘口鮭を注文する予定ですが、メールを見ているといつも品切れのようです。
メールは大体何時頃に発信されますか?
教えていただけたら幸いです。
<堤さま>
ありがとうございます。
メールニュースの配信は準備できしだい随時です、すみません(よんざえもん)