【食べたもの： 羅臼昆布　１等＆２等】

  昨年末と今年の初めに取り寄せて戴きました。

素人からの意見ですが、笑いながら読んでくださいね。

１等検と２等検を同時に、食べ比べしてみました。

大きさは、１等のほうが、一回り大きかったです。

そのままたべてみましたが、味は、変わりませんでした。

むしろ２等のほうが小柄なので、根っこに近い、肉厚で硬めの部分も小さいので、使いやすいかもしれません。

いずれでも　凄かったのが、ダシの濃厚さ！

手にとった際、触ったところの指をちょっとなめてみてください。

溢れんばかりの昆布のうまみが広がります・・・

うま味成分ぎっしりです。

今回は、余りの旨さに、手でちぎって、まるごと１枚、そのまま食べてしまいました。

これがまた、程よい塩加減で、一旦つまみ始めると、止まらなくなります。

下手なつまみ昆布よりも、１００倍はうまいです。

おかげで、今日鍋をした際に、昆布がなくてダシが取れず、市販の調味ダシで取らざるを得ない始末になりました。

また注文させて戴きます。

　
　　　　　　　　　　　　　　　　【埼玉県上里町　渡邉さま】

渡邉さま、ありがとうございます。

おつまみ昆布といいますか、こちら羅臼では、昆布をちぎってはガムのように噛んでいますね（＾＾）