中田さまからいただいた天然羅臼昆布のご感想、二通目をご紹介します。

（※一通目はこちら）

こんにちは。

なかなか調理する時間がなく、本日、５等検で味噌汁をやりました。

一枚の見た目はスーパーの小袋と同等。

いつもと同量を一晩水に浸して沸騰前に取り出しました。

まず灰汁の色が違う。

取り出した昆布の厚みも全く違う。

出汁を味見しますと、何と！　これで５等検？　

口の中で広がる旨味、これが上品に奥へと伝わる。

で味噌汁(信州の麹味噌)にしますと、一口目の昆布の甘味が、直後に羅臼昆布は俺様だと言わんばかりのバランスの取れました旨味が襲って参りました。

これは凄い！！

他の皆さまが伝えようとされていたコメントがはっきり理解出来ました。

2、3、4等検が未開封で眠っていますが楽しみと同時になんか勿体ないような気がして参ります。

素晴らしい商品をありがとうございました。
また必ずご注文させて頂きます。

羅臼昆布の関係の方々の活躍を心より祈ります。。