鮭山漬一尾

ご質問いただきました。ありがとうございます。

おすすめは

　●鮭茶漬け

です。

・山漬けは、焼いてから冷めるまでラップをせずに半日以上放置

・ハラス部分の塩辛いところをほぐし、油をひかないフライパンで乾煎り

・熱いご飯にのせ、熱いだし、またはほうじ茶をかけていただく

お試しくださいませ。

鮭山漬番屋造りを2回ほど購入させて頂いております。
日本の伝統的な食材はしっかり後世に残すべきと考えており、
少しでもお力になれたらとの思いですが、どうも美味しさが分からず
少々凹んでおります。
この鮭山漬番屋造りという食材は保存をメインに考えられていて
「美味しく食べる」
というものでは無いと考えた方が宜しいのでしょうか？