なごみの羊羹　と　鮭の粕漬け　と　イカ一夜干し　のご感想、FAXでいただきました。

【たべたもの】キンキ開き

初めて、御社様の極上キンキを
ご注文させて頂き、 本日、間違い無く、届きました。

早速、そのオサカナの顔を見させて
貰いましたが、余りの立派さに
感動しております。

これより心して、味あわせて頂きます。

誠にありがとうございました。

尚、昨夜ネットにて、追加注文致しております
ので何卒くれぐれも、宜しくお願い申し上げます。

ちなみに、私も北海道の出身で、
羅臼にも、身内が、住んでおります

今後ともヨロシクお願い致します。

＜ 千葉県松戸市　古川 さまより＞

ありがとうございます。羅臼産きんきといえば、ブランドとの声も多々ございます。なつかしさとともに北海道の味を、じっくりお召し上がりください・・・またのご来店、お待ちいたしております～！

 東京都・多田さまより　「新年会のご報告」

今年もありがとうございました。大感激です。
今回は調理師の友人が参加しましたので、色々と料理できました。

めぢか鮭生半身：カルパッチョ、塩焼き
ミズダコ：カルパッチョ、刺身
ブドウエビ・ボタンエビ：身は刺身、頭は味噌汁と雑炊
毛ガニ・北海シマエビ：解凍してそのまま
粕漬け(トキシラズ・ハモ)：そのまま焼いて
メンメ開き・ホッケ開き：そのまま焼いて
イカ一夜干し：焼いてからイカソーメン風に細切りにして白ごまと白髪ネギを乗せて
なまイカ刺身用：ワタとあえて鉄砲焼き風に
なまイカ刺身用：ワタとあえてオリーブオイルとニンニクで炒めたソースのスパゲティ

ざっと憶えている限りでこんな料理で堪能しました。

わが会のアイドル温子ちゃんも参加して、もう感動しまくりで
お礼を言っていました。

今回はNHKでイタリア料理番組の講師をしている小川晴子先生も来られて、
食材の素晴らしさに感動されていました。

マレーシアから来た友人も美味しい美味しいと連発。
その他、参加者全員満足しきった一日でした。

感謝は書き尽くせませんが、取り急ぎお礼の連絡のみにて失礼します。
本当にありがとうございます。

・いか一夜干し
肉厚で味が濃く、こんなに美味しいイカ初めてです。ほんとに・・・ やっぱり、海のない埼玉では、この味を堪能するのは無理なようです。 ご縁があってよかったです。あぶる匂いがいいので、愛犬が欲しがります。。。 イカやタコなどは、ちょっとあげあれないのが可哀想ですが・・・ ホッケも必ず、満足させてくださることでしょう。。。

　　　　＜埼玉県　饗庭さま＞

　　　ウチのネコにもイカはあげられません。
　　　しかし！生ウニめちゃ好きです（笑）ひとくち食べさせたらヤミツキ。
　　　まあせいぜいふたくちまでですがゼイタクなヤツですね......（よんざえもん）