知床三佐ヱ門本舗の町田でございます。
「ケイジ、2.4kgで11万円以上で売っていたけど、高いの？」

とおたずねいただきました。

いえ、それは普通の価格と思います。

今年は異常に高いのです。とくに知床羅臼産は。

弊店では会員向け価格、かなりディスカウントしておりますが。

ケイジの安いものがネットにあるのは、なぜ？　という理由につい
ては、じつは弊店でもわかりかねます（笑）のでどうぞご了承くだ
さい。

（じっさいには品切れ表示になっているケースが多いようですね）
 

 今回買い付けたケイジ（鮭児）たちです。
 

2.2ｋｇ
2.4ｋｇ
これも2.4ｋｇ
2.8ｋｇ
3.0ｋｇ

 

 いかがでしょうか。

....本 物はぜんぜんちがうでしょ？（笑）

 

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┃　●まぼろしの鮭児（ケイジ会員） 販売
┃
┃　※上記で会員登録するとケイジ会員ページで購入できます。
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会員向け販売は、三枚卸しなどができません。買い付け後、
写真撮影し、即時「液体凍結」をしております。

 

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ケイジも天然鮭です。
天然鮭は凍結しないとお刺身で召し上がることができません。

弊店のケイジはすべて液体凍結になりました。

液体凍結とは？

サウナなら100℃でも平気です。　しかし、100℃のお湯では....

・弊店のケイジはさらに進化しております
・液体凍結（ブライン法）をすべてに施しました
・瞬間的に凍結、細胞の破壊を極小化
・解凍しても生とまったくかわらぬ驚愕の味
・お刺身には最高の品質です

※液体凍結のケイジが買えるのは知床三佐ヱ門本舗だけです