バックナンバー: 2009年01月
2009年01月28日
本日もウニ漁出ました。
生うにのセリは明日も続きます。
出だしがつまづいたものの、なかなか調子が良いですね！
https://www.siretoko.com/uni.htm
知床の生ウニ。お待ちいただく価値のある至福。
https://www.siretoko.com/uni-w.htm
知床の生うに「塩水造り」は みょうばんも不使用。
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2009年01月26日
本日出漁いたしました。
知床のウニ漁、昨日（日曜）と本日続けて出漁とのこと。
ただし、たいへん量が少ないもようです。
買い付けましたらお待ちの順にお出しいたします。
昨年12月1日からご予約お待ちのかたがいらっしゃいますので、
これからご予約のばあいはいましばらくお待ちください。
2009年01月24日
本クエ（天然・紀州産）入荷します。
和歌山から天然本クエ入荷いたします。本年は初入荷、紀州産です。
今回はトロ入荷がありません。
初めてのかた、まず標準のクエでお試しいただくとよろしいか
と。
標準といっても、脂がないわけではございません！
取り扱い日本一の福井鮮魚さんでも中トロ、大トロはわず
かです。
いわゆる、本クエ鍋としてマスコミなどで紹介されている
のはこの標準ものになります。
もちろん、こちらは「天然」の「本クエ」です。
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●「まぼろしの天然本クエ（なべ用）」
https://www.siretoko.com/kue.htm
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さて、鍋と来たら.....羅臼昆布です。
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● 羅臼昆布 お徳用セット（もちろん天然）
https://www.rausu.com/item.html#set
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羅臼.com（らうすどっとこむ）の買い物かごと、siretoko.com
知床三佐ヱ門本舗・本店の買い物かごは共通です。
ではどうぞよろしくお願い申し上げます。
2009年01月23日
24日もウニ漁お休みです。
20日から開始予定の知床のウニ漁ですが、
まだ休漁が続いております。
（本年一度も出ておりません）
例年のことですが（＾＾）
ご予約済みのお客さま、どうか気長にお待ちくださいませ。
まだお申し込みでない方は、下記にてどうぞ。
┃ 『折り詰め』
┃ https://www.siretoko.com/uni.htm
┃
┃ ・極【黄】
┃ ・極【赤】
┃ ・特特
┃ ・上特
┃
┃ 『塩水漬け』
┃ https://www.siretoko.com/uni-w.htm
┃
┃ ・黄
┃ ・赤
┃
┃ ※ 黄、赤など種類とランクの違いは、
┃ それぞれのページでご紹介しています。
2009年01月23日
24日もウニ漁お休みです。
20日から開始予定の知床のウニ漁ですが、
まだ休漁が続いております。
（本年一度も出ておりません）
例年のことですが（＾＾）
ご予約済みのお客さま、どうか気長にお待ちくださいませ。
まだお申し込みでない方は、下記にてどうぞ。
┃ 『折り詰め』
┃ https://www.siretoko.com/uni.htm
┃
┃ ・極【黄】
┃ ・極【赤】
┃ ・特特
┃ ・上特
┃
┃ 『塩水漬け』
┃ https://www.siretoko.com/uni-w.htm
┃
┃ ・黄
┃ ・赤
┃
┃ ※ 黄、赤など種類とランクの違いは、
┃ それぞれのページでご紹介しています。
2009年01月17日
ウニ漁の解禁日が決定。
このお知らせを、
こころ待ちにしている方がたくさんいらっしゃるのです。
ファンのみなさま、いよいよです。
あの解禁日が、ついに決定となりました。
＞＞ １ 月 ２ ０ 日 （ 火 ）
何の解禁日ですか？ って？？？
し れ と こ の ウ ニ 漁 で す ！！！
もちろん、
「解禁」というのは、禁漁が解けるという意味。
実は、お天気が荒れ放題でして・・・
現地報告によりますと、吹雪つづきなのです。
実際、解禁になってすぐに漁ができるかというと、
そうではないのが、微妙なところ。
だからこそ、
ご予約がたいせつなのです。
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
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１．いよいよ解禁！急いでご予約！
https://www.siretoko.com/uni.htm （生うに折詰め）
https://www.siretoko.com/uni-w.htm （生うに塩水漬け）
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