ただいま、ちょうど一週間ぶりにウニ漁に出漁しています！

３月２１日（土曜）お届け以外はキャンセル、にて受付開始です。

　　↓　↓　↓　↓　（期日指定版は下記のページのみ）

　【知床の生うに期日指定版】

　　　　※ご注文多数の場合は買い付け不足が生じる可能性
　　　　　がございます。そのばあいは受付順の発送となり、
　　　　　不足のご注文は「自動キャンセル」にさせていた
　　　　　だきます。どうぞご了承ください。

　　　　※その後のセリは、現時点では未定です。この「期
　　　　　日指定版」は次回にご注文を持ち越しません。お
　　　　　客さまのご判断でお願い申し上げます。

　　　　※もしも２１日に届かないばあいでも三日以内にご
　　　　　賞味ならまったく風味に影響ございません（詳し
　　　　　くは生うに容器に記載の賞味期限をごらんくださ
　　　　　い）。

　　- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

【 期日指定版 受付しております 】

　　今回お受けするのは、お客さまのお手元へ

　　　　３ 月 ２１ 日 （土曜）にお届けになる

　　ものです。

　　　↓　↓　↓　↓　※期日指定版は下記のページのみ

　┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　●　生うに3月21日のお届け（ 下記のページのみで受付です ）
　┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　┃　
　┃　３ 月 ２１ 日 （土）にお届け分です。
　┃
　┃　　　【知床の生うに期日指定版】
　┃　
　┃　　　　　　　　　※３月１８日　23:55までの受付です
　┃
　┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

　　　　※先に「期日指定なし」などのご注文でお待ちのお客さまは、
　　　　　先のご注文が優先されております。
　　　　　あらためてご注文いただく必要はございません。
　　

　買付けは、どういう品質のものが、どれだけじっさいに上場されて
　くるか、当日にならないとわからないところがございます。

　できるだけ多くのかたに、お届けができるように準備を進めます。

人気の一夜干し、ホッケと同じ、
超インテリ職人さんによる、とっておき。

お待たせしました！
入荷です！！

　　★きんき一夜干し
　　 https://www.siretoko.com/kinki.htm

魚の開きは、焼き加減がたいせつ。

つい焼きすぎて、
身がパサパサになってしまったこと、ありませんか？

その失敗が、とっておきのキンキだったら、
ガッカリです・・・

でも、だいじょうぶ！

このキンキ開きなら、簡単に焼けるのです。

なぜかというと、
その理由は、脂のりにアリ。

同じ白身魚の鯛（タイ）が約３～10％、
鰆（サワラ）が約10％に対して、

　キンキは、約22％もあるのです。

これだけ脂がのっていれば、
焼きすぎてパサパサになる心配は、ほとんどなしです。

あんしんして、焼いてくださいね！

生うに、明日のセリが決定しました。

お届けが3月14日になります！

ホワイトデーに決まりですね。

「期日指定版」ですと、ほぼ確実にお届けが可能です。
（100％確実ではないのですが、まずだいじょうぶかと思います）

生うに期日指定版（3月14日お届け指定）　はこちらでどうぞ
https://www.siretoko.com/uni-hizuke.htm

ウニのセリが来週、とお伝えしておりましたがどうやら明日、土曜日に急遽おこなわれるようです。

お待ちのお客さま、買い付けできましたらすぐに発送いたしますので、月曜のお届けになります。

（発送完了しましたらお届け日をメールでお知らせします。連絡ないばあいは次回以降をお待ちください）

まだご注文いただいてないばあいは、下記にて受付しております。

┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
●　しれとこの生うに　　予約受付順にお届けします！
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃　
┃　『生うに・折り詰め』
┃　　https://www.siretoko.com/uni.htm
┃　
┃　　　・極【黄】
┃　　　・極【赤】
┃　　　・特特
┃　　　・上特
┃　
┃　『生うに・塩水漬け』
┃　　https://www.siretoko.com/uni-w.htm
┃　
┃　　　・黄（塩水）
┃　　　・赤（塩水）
┃　
┃　　　　　　　　※ 黄、赤など種類とランクの違いは、
┃　　　　　　　　　 それぞれのページでご紹介しています。
┃　
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

ウニせりがおこなわれたので買い付けました。

発送になったお客さまにはメールにてお知らせしております。

朝ふたたびウニ出漁したのですが、すぐに戻ってきました。
いずれにしても次回のウニせりは来週になるでしょう。