2009年08月13日
夏限定!紀州の活はも、職人の技で。
鱧(はも)の旨い季節は、夏。
紀州和歌山の「福井鮮魚」から、紀州水道で水揚げされた
を活きたまま、この道30年!のベテラン福井社長みずから「骨切り」。
はもしゃぶ、はもあえ、はもすきなど美味しく召し上がれます。
なかでも、わたくしよんざえもんのおススメは
・はも天ぷら
です。
これはホントにかんたんで誰もがうなる美味しさ。
ぜひいちどお試しください。
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