まあ、うちのお父さんなら少々遅れても許してくれる、かな？（笑）

・父の日ギフトコーナー はこちら

 

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　知床三佐ヱ門本舗、スタッフのまるやまです。

　　『　すべりこみセーフ！！　』

　週末は、いよいよ父の日。

　え？
　もしかして忘れてた？？

　母の日にかくれて、
　どうも影のうすい父の日ですが、

　この日を感謝しなくて、どうするんですか？？

　だいじょうぶ！

　すべりこみセーフ！　で、まだ間に合いますよ！！

　あまり、迷ってる時間はなさそうなので、

　お父さんの好きそうなものを、
　こちらにピックアップしておきました。

　忘れないうちに、
　いますぐに、ご注文くださいね。

 

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　１．こんがり焼いて噛みしめる
　　 https://www.siretoko.com/tsubu.htm
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　ただいま水揚げ好調の大きな巻貝、
　真つぶ（エゾバイ貝）を、

　副素材にまで選び抜いた、とっておきの粕漬に。

　　★しれとこ粕漬 つぶ貝
　　 https://www.siretoko.com/tsubu.htm

　羅臼産100％の真つぶを、
　酵母が生きる、しれとこ粕漬・天然造り に仕上げました。

　しっかりとした肉質。

　焼いてからスライスしていただくと、
　噛みしめるほどに、うまみがじゅわ～っと広がります。

　これがお酒との相性、抜群！！

　もちろん、
　ほかほかごはんにもぴったりです。

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　●　羅臼産 真つぶ を粕漬けに
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　┃　
　┃　『しれとこ粕漬 つぶ貝』
　┃　　https://www.siretoko.com/tsubu.htm
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　┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

　特大サイズは１袋２個入りです。

　たった２個？
　いえいえ、この大きさにはびっくり！

　スライスしていただけば、
　大満足してお召し上がりいただける量です。

　　★しれとこ粕漬 つぶ貝
　　 https://www.siretoko.com/tsubu.htm

 

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　２．スプーンで味わうしあわせ
　　 https://www.siretoko.com/unibin.htm
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　しれとこの生うに もいいけれど、
　こんな楽しみ方もある。

　お父さんにも、ぜひ知っていただきたい逸品です。

　　★純粋 粒うに
　　 https://www.siretoko.com/unibin.htm

　期間限定の漁が行われている、
　しれとこのウニ漁。

　大人気で予約殺到の しれとこの生うに ですが、
　同じウニを使った、こんな逸品もあるのです。

　使っているのは、
　しれとこの生うに と同じエゾバフンウニ100％。

　ウニのつぶ、そのままに、
　塩だけを使って、漬けこみました。

　まったりとした味わい。

　濃厚なウニのうまみを、ご堪能ください。

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　●　スプーンですくってどうぞ
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　┃　
　┃　『純粋 粒うに』
　┃　　https://www.siretoko.com/unibin.htm
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　純粋 粒うには、ひと瓶７０グラム。

　このひと瓶をつくるために、
　１２０グラムのウニを使っています。

　その差５０グラムは、いったいどこへ？？

　重さは減っても、
　おいしさは減りません。

　濃縮されて、しっかり瓶につまっているのです。

　　★純粋 粒うに
　　 https://www.siretoko.com/unibin.htm

 

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　３．コクあり追加入荷！
　　 https://www.siretoko.com/hokke.htm
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　コクあり、が好き？
　あじわい、が好き？

　どっちも好き？

　どっちも好き！

　　★ほっけ開き 吊るし干し仕上げ
　　 https://www.siretoko.com/hokke.htm

　やっぱり人気のよりぬきホッケ。
　コクあり、追加で入荷いたしました！

　ほっけ開きは２種類。

　長期熟成タイプの、
　コクありこってりよりぬきホッケ。

　短期新鮮タイプの、
　味わいジューシーよりぬきホッケ。

　どちらも選び抜いた真ほっけだけを、
　手間のかかる吊るし干しにして、仕上げました。

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　●　コクあり入荷！　どちらがお好みですか？
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　┃　
　┃　『ほっけ開き 吊るし干し仕上げ』
　┃　　https://www.siretoko.com/hokke.htm
　┃　
　┃　　　・コクありこってり よりぬきホッケ
　┃　　　　　熟成つるし陰干し 長時間熟成タイプ
　┃　
　┃　　　・味わいジューシー よりぬきホッケ
　┃　　　　　浜風つるし天日干し 短時間新鮮タイプ
　┃　
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　吊るし干しによる、
　スマートなかたちが、チャームポイントです。

　うまみたっぷりの脂のり。
　開いて干すことで、ます旨み。

　たくさん水揚げされるホッケから、
　わずか数パーセントの、脂のりのよいものだけを厳選しています。

　　★ほっけ開き 吊るし干し仕上げ
　　 https://www.siretoko.com/hokke.htm

 

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　４．半身だけじゃない！うれしいおまけ付き
　　 https://www.siretoko.com/toki-block.htm
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　夏にやってくる、
　季節はずれの、おいしい鮭。

　父の日にも、しっかり間に合いました！

　　★ときしらず鮭 生 半身ブロック
　　 https://www.siretoko.com/toki-block.htm

　一尾４キロ以上の、大きなトキシラズ鮭を、
　３枚におろし、半身をブロックに切り分けました。

　さらに、

　頭と中骨のおまけをつけて、お届けします！

　もちろん おまけですので、
　半身の重量には含まれておりません。

　充実の脂のり。

　お刺身で、焼き鮭で、ちゃんちゃん焼きで、
　楽しみかた、いっぱいです！

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　●　頭＆中骨つき！　もちろん重量に含みません
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　┃　
　┃　『ときしらず鮭 生 半身ブロック』
　┃　　https://www.siretoko.com/toki-block.htm
　┃　
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　３枚におろした半身を、
　ブロックに切り分けて、凍結しました。

　真空パックですから、鮮度もそのままにお届けします。

　使いやすいのも、大きな魅力。
　食べたいときに、食べたい分だけ、解凍してお召し上がりくださいね。

　　★ときしらず鮭 生 半身ブロック
　　 https://www.siretoko.com/toki-block.htm

 

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　＜編集後記＞
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　サッカーワールドカップの盛り上がりのなか、

　もうひとつ、
　大きなニュースがありました。

　小惑星探索機 はやぶさ の帰還、ご覧になりましたか？

　帰還、といっても、
　はやぶさ本体は帰ってこられたわけでなく、

　大切に持って帰ってきたカプセルを、地球に落下。

　役目を終えた はやぶさ は、
　大きな星のように光り輝いて、消えました。

　美しく、悲しい輝きです。

　小惑星イトカワ到着後、
　通信が途切れてしまったときには、

　地球に帰ってくる日など、想像できませんでした。

　メディアが、忘れかけていたときにも、
　はやぶさ を愛するスタッフに支えられ、

　この日を迎えたことに、感無量です。

　やればできる。

　簡単なことではないけれど、
　やる、やり続ける ということの尊さを、

　あらためて教えてもらったニュースでした。