2010年12月 : ニュース速報：知床三佐ヱ門本舗

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バックナンバー: 2010年12月

2010年12月28日

鮭山漬、一般販売スタートです！

　鮭と塩を交互に、
　山のように積み上げて漬けるから、山漬。

　昔ながらのこの製法により、
　引き出される鮭のうまみは、この季節の風物詩です。

　　★鮭山漬番屋造り一尾
　　
　仮予約いただいた方へ、
　優先順にお届けしていた、今年の鮭山漬。

　おまたせしました！

　いよいよ一般向けの販売スタートです！

　ご予約のないかたでも、お買い上げいただけます。

　年々、人気の高まる鮭山漬。

　仮予約いただいた人数は、記録を更新しました。

　でも・・・
　残念ながら、今年の鮭の水揚げ高は例年の60％。

　よりよい鮭の確保が、たいへんでした。

　しかし、
　製造担当者によると・・・

　「出来はこの10年でいちばん！！」　とのこと。

　これは期待・大・大・大です！！

　┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　●　ご予約のない方にもお届けできます！
　┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　┃　
　┃　『鮭山漬番屋造り一尾』
　┃　
　┃　　　　　　　・辛口
　┃　　　　　　　・標準口
　┃　　　　　　　・甘口
　┃　
　┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

　記載されているサイズは、できあがり重量です。

　漬ける前の原魚は、その２００％近くのビッグサイズ。

　大量の塩をつかって漬けるあいだに、
　重量が半分にまでなるのです。

　サイズによっては、
　在庫がわずかとなっております。

　お早目にどうぞ。

　　★鮭山漬番屋造り
　　 https://www.siretoko.com/aramaki.htm

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2010年12月26日

年末年始にお届けできますよ。

まだだいじょうぶです（＾＾）

幻のぶどうえび　なんかも、お正月に食べたいですね。

発送スケジュールは　年末年始のお届けについて　をごらんください。

ぎりぎりになって、お申し込み？

それならば....

本クエ豪華セットなどはいかがですか。

この商品は、和歌山直送なので、

大晦日のお届けは12月28日 23:59〆切
元旦のお届けは　　12月29日 23:59〆切
1月2日のお届けは12月30日 23:59〆切
1月3日のお届けは12月31日 23:59〆切

余裕がありますね。

どうぞよろしくお願いいたします。

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2010年12月26日

生うに、２０１１年１月の受付を再開。

　　★人生変わる《予約》しれとこの生うに折り詰め

　羅臼昆布を食べて育つ、知床のエゾバフンウニ。

　最高級品としても名高く、
　また、最高の味わいをお届けしています。

　知床の逸品のなかでも、
　かなりのファンがいる、大人気のウニです。

　いよいよ来月より、
　この、しれとこのウニ漁がスタートします！

　ウニ漁は、2011年1月末～6月まで、解禁の予定。

　ただし、
　この期間にいつでも漁ができるわけではありません。

　ウニ漁は、天候に大きく左右されます。

　小さな舟のうえ、箱めがねで海中をのぞき、
　ひとつずつ、タモ網ですくい上げる漁法なのです。

　漁ができるのは、月に数回。
　数週間、海に出られないことも、少なくないのです。

　よって、

　配達日の指定はできません。
　お届け時間のみの指定となります。

　ご予約受付順のお届けとなりますので、

　いまが　　スタートダッシュ　　のとき！！

　とにかく、お早く、ご予約を！

　┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　●　2011年版　ご予約受付です！
　┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　┃　
　┃　『生うに折り詰め』
　┃
　┃　　　　　・極【黄】
　┃　　　　　・極【赤】
　┃　　　　　・特特
　┃　　　　　・上特
　┃
　┃
　┃　『生うに（塩水漬）』
　┃
　┃　　
　┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

　生うに情報をいちはやく入手したい！

　そんなあなたは、
　ぜひ「知床の生うに会員」にご登録ください。

　生ウニについての情報は、
　「生うに会員」の方へ優先的にメールでお知らせしています。

　会員登録といっても、メールアドレスを登録するだけ。
　いつでも退会（＝メール解除）できますし、

　もちろん、無料ですので、
　お気軽に登録してくださいね。

　まずはご登録！

　　★生うに情報だけのお知らせサービスご登録
　　 https://www.siretoko.com/uni.htm#kaiin

　　★ご予約はこちらからどうぞ
　　 https://www.siretoko.com/uni.htm#chumon

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2010年12月21日

生うに【極・赤】受付をいったん〆切ります。

いつもありがとうございます。

生うに【極】赤（2011年1月下旬解禁予定）

ご予約の受付をいったん〆切らせていただきます。

ご了承のほどどうぞよろしくお願い申し上げます。

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2010年12月20日

本クエ、カキえもん、年末お届けOK！

年越しといえば、これという方も多いでしょう！

本クエの　鍋　と　お刺身　の　豪華組み合わせ！
本年も、すべて

　　「天然本クエ」でお届け。

【本クエ豪華セット】

そして、もうひとつ。

よみがえる純厚岸産シングルシード牡蠣。

　【カキえもん】

それぞれ、受付〆切がございます。

ご注文はお早めに。

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2010年12月14日

クリスマスに「カキえもん」〆切迫る。

12月 23日（木）お届けぶん
12月 24日（金）お届けぶん　　* クリスマスイブ
12月 25日（土）お届けぶん　　* クリスマス

締め切りがせまっています。

　┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　◎　よみがえった純厚岸産牡蠣（シングルシード）
　┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　┃　
　┃　カキえもん
　┃　
　┃　　　　https://www.siretoko.com/kakiemon.htm
　┃　
　┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━　　　　　

　　　●「 12 月 23 日（木）」お届け日指定は、

　　　　　　　　12 月 17日 21:00　にて受付終了です。

　　　●「 12 月 24 日（金）」お届け日指定は、

　　　　　　　　12 月 19日 21:00　にて受付終了です。

　　
　　　●「 12 月 25 日（土）」お届け日指定は、

　　　　　　　　12 月 20日 21:00　にて受付終了です。

どうぞよろしくお願い申し上げます。