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2011年06月17日
ときしらず鮭受付中!
鮭は、秋だけの魚だと思っていませんか?
いいえ、
夏にやってくる鮭もいるのです。
季節はずれ、という意味の名前をもつ、
とっておきの鮭です。
この季節だからこその、充実の脂のり。
ご予約受付中です!
夏を告げる鮭、
時知らず鮭の水揚げがはじまっています!
トキ鮭とも呼ばれる、ときしらず鮭。
トキ鮭にもいろいろありまして、
遠くロシア200海里内などの北洋船団が
船内で塩蔵処理した「沖トキ」、
陸上へ持ってきて塩蔵する「丘トキ」、
一般に知られているのは、これらのトキ鮭で、
どちらも小ぶりなものです。
お届けするトキ鮭は、
どちらでもありません。
多く知られているトキ鮭とは、ベツモノ。
違いは、比較にならないほど、
味も価格も品質も、まったくベツモノなのです。
羅臼の定置網でとれる、
大きく、脂のり充分のトキ鮭だけをお届けします。
(大型サイズはご注文後、しばらくお待ちいただいております)
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● ≪ご予約受付中!≫ 夏を知らせる季節の風物詩
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┃ 『羅臼産 ときしらず鮭』
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┃ ・一尾
┃ https://www.siretoko.com/toki.htm
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┃ ・半身ブロック
┃ https://www.siretoko.com/toki-block.htm
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お刺身で食べられる、時知らず鮭は2種類。
・一尾まるごと
4キロ以上の大きな時知らずを、一尾まるごと生冷凍で。
液体凍結だから、半解凍状態で簡単にさばけます。
・半身ブロック
一尾は大きすぎるというご家庭向けに、
4キロ以上の大きなトキシラズを、3枚におろし、
半身をブロック状に切り分けてお届けします。
★羅臼産 ときしらず鮭
一尾 https://www.siretoko.com/toki.htm
半身 https://www.siretoko.com/toki-block.htm