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2011年12月10日

鮭かま粕漬はなぜ貴重なのか？

鮭のカマ。ご存知でしょう。

 

これ一尾につき左右２個あるわけです。

逆に言えば、２個しかとれない。

 

むかしは賄いで食べていたのですが、販売開始しましたら量産ができずすぐ品切れ。

すると、火がついたように売れ出しました。   

 

いまでは落ち着いたのですが、かつては売り切れてしまうとホントに申し訳なく。

カマだけが１０個ある鮭が泳いでないかなんて（笑）

 

そんな　鮭かま粕漬、仕上がりました。

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