2012年01月13日
本クエ、正真正銘の本物だけお届け
紀州・和歌山産、
数少ない天然本クエを、鍋用切り身にしてお届けします。
切り身は、身とアラをセットにしたもの。
鍋では、アラが重要です。
アラの部分から出る、濃厚なうまみ成分が、
スープのあじを決めてくれるのです。
だから、スープ最後の一滴まで、
じっくりと味わってください。
本場、紀州産の本クエ。
高価なこと、人気の高さから、
ニセモノがたくさん出まわっているとか。
そこで、実績ある目利き、
本クエの販売数では実績のある、
「福井鮮魚店」主人に選んでいただきました。
お届けする本クエはすべて、
福井鮮魚・福井さんの目利きによるもの。
正真正銘の本物だけをお届けします。
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● 鍋素材の最高峰といわれる 特別な魚
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┃ 『天然 本クエ 鍋用』
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┃ ・標準品 （１～２人前 350ｇ）
┃ ・中トロ （１～２人前 350ｇ）
┃ ・大トロ （１～２人前 350ｇ）
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鍋用切り身は、標準品のほか、
中トロ、大トロをご用意しております。
中トロは、
特に脂のりのよい本クエが出たときにのみ入荷。
大トロは、
天然 本クエをさばいたときに、ごくまれに少量とれます。
この、中トロ、大トロ。
お取り扱いは、知床三佐ヱ門本舗だけ。
ココでしか買えないのです。
中トロ、大トロ、どちらも、
鍋のうまみをさらにおいしくさせる逸品。
一時的に売り切れになっているものの、
入荷次第お届けいたします。
どれも、数に限りがございます。
お早目にご注文ください。
