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2012年08月06日

ローストポークはいかが?

 先日つくった「ローストポーク」。


 
つくりかたは簡単で、ビーフとおなじように室温に戻した脂のなるべくない部位(もも肉など)を、あらびき塩コショウして、豚肉ですので中心まで火を通す。

周囲が赤く染まったように見えますが、これは自然とそうなります。
 
斜里山麓豚「もも肉ブロック」もありますよ。

先日ご紹介した、「茹で豚」とはまた違った味わいがあります。

知床の「斜里山麓豚(しゃりさんろくぶた)」次回発送の〆切りは
 


   明日7日19:59受付分まで。
 


 小学館サライ「男のだいどこ」夏号でご紹介いただいたのは「バラ肉ブロック」。


https://www.siretoko.com/uniuni/2012/06/post_376.html

500gで1600円です。ほかの産地のバラ肉は500gで3000円、2365円です。
斜里山麓豚はわたしが言うのもなんですが、たいへんお安いブランド肉です。

夏バテに負けない栄養素、ビタミンB類が多く含まれています。

https://www.siretoko.com/pork.htm(斜里山麓豚・精肉)
https://www.siretoko.com/ham.htm(ハム・ソーセージ・ベーコン)

おいしくて安心な豚肉で、夏を乗り切りましょう。

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