2012年08月06日
ローストポークはいかが?
つくりかたは簡単で、ビーフとおなじように室温に戻した脂のなるべくない部位(もも肉など)を、あらびき塩コショウして、豚肉ですので中心まで火を通す。
周囲が赤く染まったように見えますが、これは自然とそうなります。
斜里山麓豚「もも肉ブロック」もありますよ。
先日ご紹介した、「茹で豚」とはまた違った味わいがあります。
つくりかたは簡単で、ビーフとおなじように室温に戻した脂のなるべくない部位(もも肉など)を、あらびき塩コショウして、豚肉ですので中心まで火を通す。
周囲が赤く染まったように見えますが、これは自然とそうなります。
斜里山麓豚「もも肉ブロック」もありますよ。
先日ご紹介した、「茹で豚」とはまた違った味わいがあります。
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