2012年10月19日
鮭節に『厚削り&ぱらぱら』新登場!
大人気なのは、みなさんご存知でしょうが、
さらに人気は急上昇中!!
だしはもちろん、
そのまま食べてもおいしい、あの削り節です。
★ 鮭ぶし 華ふぶき
鮭で だし を取る!
それも、削り節として!!
こんな贅沢、なかなかありません。
「うまいそばが食べたい」という想いから、
標津産そばづくり研究会の田村さんが、
試行錯誤の末に完成させた、鮭ぶし 知床華ふぶき。
だしをとるのに最適な、「厚削り」が登場しました。
この厚削りを使ってとった だし を使って作る、
めんつゆ は、絶品です!
ふりかけなどに便利な「ぱらぱらけずり」も登場。
このふたつをご購入していただけるのは、
知床三佐ヱ門本舗だけ。
毎日 使いたいものだから、まとめ買いがおすすめです。
60gは25個、
30gは50個、1梱包(ケース)で発送できます。
ケースでのお届けに限り、送料無料!
ご家庭での常備用としてはもちろん、
たくさんのお友だちに声をかけて、シェアしてくださいね!
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● 鍋のだしとりにも最適な削り節
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┃ 『 鮭ぶし 華ふぶき』
┃ https://www.siretoko.com/sakebusi.htm
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┃ ・鮭ぶし 30g
┃ ・鮭ぶし 60g
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┃ ※ 60gは25個、
┃ 30gは50個まで1梱包で発送できます。
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┃ ・鮭ぶし 厚削り 30g
┃ ・鮭ぶし ぱらぱらけずり 20g
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┃ ・鮭節30g + 羅臼昆布5等検1枚
┃ ・鮭節30g + 酸処理しない素干し海苔1包
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製法は、
鰹節の伝統製法である、手火山造り。
焼津の老舗カツオ節工場の
いぶし釜「手火山式焙乾(ばいかん)炉」を、
寸分の狂いもなく再現。
修行先から譲り受けた、
50年もののセイロを使用しています。
出来上がるまでにかかる日数は、なんと50日間。
時間と手間ひまがかかる製法のため、
生産量は少ないですが、
大量生産品にはない、
風味と香ばしさが自慢です。
★ 鮭ぶし 華ふぶき
https://www.siretoko.com/sakebusi.htm