2012年12月08日
オオダコ、絶好調~!
おおだこ(和名:みずだこ)が絶好調です。
”蛸ゆで名人”とうたわれている豊島さんがいわく、
「ことしは目が回る忙しさだ~!」
と申しておりました。
加工場も湯気がもうもう、フル生産がかかってます。
この豊島さんが名人といわれるのは、なんといっても茹でているのに中身は
ほどよい
レア
の状態で仕上がっているから。
お刺し身にばつぐんの美味しさです。
羅臼の住民も「他所よりもちょっと高いけど(笑)、旨い」
とこぞって買い求めます。
おおだこと同様に、北海道ではお正月に欠かせないアイテム。
ホッカイシマエビ(今年はなんと、子持ちもあり!)
https://www.siretoko.com/ebi.htm
といっしょにいかがでしょう。
同梱ができます。