厚岸産の希少なブランド牡蠣、ことしも受付を開始しました。

その名は....

　　　　　カ キ え も ん

（どこかで聴いた気もするような ＾＾）

さてこのカキえもん、通常の厚岸産カキとは異なります。

　
マルえもん、ナガえもん等は

おなじ「厚岸産」表記ですが、

種は宮城県など本州からの移植になります。

　カキえもんは

　　　　「シングルシード」

　つまり、

　　　生まれも育ちも、純「厚岸産」のカキ。

かき生産者のうち、メインに手がけているのは4～5名ほど。

（厚岸のカキ全体の１割程度と聞いていましたが、その後増えたでしょうか....）

一時は絶滅した

「純厚岸産の牡蠣」が

生産者中嶋さん（カキキンさん）の努力で

国内初のシングルシード方式によりみごと復活したわけです。

　　　★「 カ キ え も ん 」
　　　　　https://www.siretoko.com/kakiemon.htm