2015年02月18日
当世ホッケ事情。
本日のYahoo！ニュースに、ホッケの記事がありました。
定番のホッケ、いつの間にか高級魚
https://news.yahoo.co.jp/pickup/6150050
羅臼のホッケも、ご他聞にもれず。
漁獲量は下がり、価格は上がっています。
もう何年も前からこのような調子です。
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ホッケのページに、下記のデータを掲載したのは2002年ころ。
データで見る羅臼のホッケ
脂のりにもっとも重要な、「脂肪」の欄にご注目ください。
平成12年の統計では全道の水揚げ165,359トンに対し、羅臼の水揚げは6,132トン。つまりホンモノの「羅臼産ホッケ」は3.7％にすぎません。
....羅臼のホッケ原魚価格は全道のホッケ平均価格のじつに4倍です！
| 海域 |
時期
|
体長（cm）
|
体重（g）
|
水分（％）
|
脂肪（％）
|
タンパク質（％）
|
| 羅臼前浜（中） |
11月
|
30.1
|
472.5
|
71.2
|
9.6
|
18.6
|
| 羅臼前浜（小） |
11月
|
27.4
|
335.5
|
72.7
|
7.7
|
18.6
|
| 道央日本海 |
9月
|
25.7
|
250.9
|
74.8
|
6.2
|
17.4
|
| 道央日本海 |
11月
|
26.3
|
320.9
|
80.2
|
2.0
|
17.7
|
| 道北日本海 |
9月
|
26.6
|
284.3
|
76.1
|
6.3
|
16.9
|
| 太平洋（羅臼） |
9月
|
28.2
|
390.6
|
71.3
|
10.5
|
18.1
|
羅臼町広報誌（2002/6）より ※羅臼前浜（中）（小）以外は中央水産試験場のデータ
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このころは「羅臼産」として出回っているホッケが、じっさいの漁獲量より多いということが問題視されてました。
いまはそればかりか、ホッケ自体の資源量が問題視されているわけです。
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こういう本も出てました。
