ことしの流氷は、まだ羅臼まで到達していません。

おかげで、いちどに大漁というわけにはゆきませんが、順調にウニ漁 は出ています。

本日（2月27日）買い付けのウニです。　手前が 赤 、奥が 黄 です。

　天然のキングサーモン、ますのすけ。

　羅臼では、スケ、と呼ばれています。

　やってきました。
　なんと12キロを超えるサイズ！

　　★羅臼産 ますのすけ キングサーモン
　　 https://www.siretoko.com/king.htm

　まぼろしの国産キングサーモン。
　なんと １２キロ超 が入荷しました！

　キングサーモンと聞くと、
　海外のものというイメージがありますが、

　実は国産が。
　それも、知床・羅臼産です。

　ロシアに回帰する一部のキングサーモンが、
　北海道で漁獲されます。

　ここ羅臼でも。

　ますのすけは、とにかく大きいのが特徴。

　鮭の仲間では、世界最大サイズとなる種類です。

　７～８キロ台から、
　かなりの脂のりになると言われる、ますのすけ。

　10キロを超えると最高！と言われます。

　今回は、12キロ超えのびっくりビッグサイズ。
　大満足の大きさと美味しさをご期待ください。

　お目目は 秋鮭 より小さいですね！！（＾＾）