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2016年07月01日
体脂肪率 22 パーセント。
まさに、ケタ外れの脂のりなのです。
驚愕のこの数値、干すことによりさらなるうまみへ・・・
その実力を、ぜひ実感してください。
ただいま入荷しました。
羅臼産 きんき一夜干し
https://www.siretoko.com/kinki.htm
おなじ白身魚で比較すると、
鯛（タイ）で約３～10パーセント、
鰆（サワラ）で約10パーセント。
鰆の２倍以上の脂のりと想像すれば、
どれほどの量なのか、おわかりいただけることでしょう。
