いよいよこの季節がやってきます。


知床のエゾバフンウニ。


最高級品としても名高く、

また、最高の味わいとの評価が高いです。

そのわけは、羅臼昆布を食べて育つからです。

えっ、日本でも水揚げされるの？！　・ ・ ・

知る人ぞ知る、純国内産。

知床・羅臼で獲れた、

天然の「キングサーモン」が入荷！

10kg超です。

キングサーモンが英名で

和名が、マスノスケ。

★羅臼産 ますのすけ キングサーモン
 https://www.siretoko.com/king.htm


スケとは、キングと同じ意味、「マスの大将」。

キングサーモンは、サケ科サケ属、
サケの仲間では世界でも最大の種類。

ロシアに回帰する一部のキングサーモンが、
北海道で漁獲されます。

その数は極めて少ないのです。

鮨ネタにも使用され、脂ののった風味は最高級。

スーパーなどで安く販売されているものは外国での
海中養殖魚で、品質はまったく異なります。

７～８キロ台から、
かなりの脂のりになるキングサーモン。

10キロを超えると最高です。

と、今日もご指名のお電話が。

はい、鮭・たら粕漬詰め合わせ ですね。

1983年にはすでに、日本全国へお届けしてました。

通信販売で 生の魚 を扱ったのは、おそらく国内では 初めて では？

いまでも当時のお客さまからご注文いただきます。

お歳暮はもちろん、
年末年始のギフト、おみやげにも。

確かな素材と、
選び抜いた安心の調味料。

和合によって生まれるうまみを、
心を込めて贈ります。


★しれとこ粕漬セット
https://www.siretoko.com/gift2.htm


自信を持ってお贈りしたい、
しれとこ粕漬。

ご用意したのは、こんなセット。


◆ 漁り火（いさりび）セット
～しれとこ粕漬定番、特に人気の３種～

さけ　　　　　４切れ
たら　　　　　４切れ
いか　　　　　中２杯


◆ 三佐ヱ門セット
～少人数のご家庭にピッタリの個包装～

さけ　　　　　３切れ
たら　　　　　３切れ
やなぎかれい　３切れ


◆ 天然造り粕漬 詰め合わせ
～鮭（さけ）の赤、鱈（たら）の白、紅白の組み合わせ～

さけ　　　　　４切れ　または　３切れ
たら　　　　　４切れ　または　３切れ


どのセットも、
知床三佐ヱ門本舗自慢の粕漬の中から、
人気のアイテムをあつめて、組み合わせています。

多くの方に愛される、定番ギフトです。


★しれとこ粕漬セット
  https://www.siretoko.com/gift2.htm


しれとこ粕漬の美味しさの秘密、
１つめは、原料の新鮮さ。

お刺身になるような新鮮な魚を使用し、
水揚げ直後に地元・羅臼で造っています。


美味しさの秘密、もうひとつは、
厳選された天然素材だけを使用する調味料。

熟成のすすんだ酒粕に加えるのは、
塩、みりん、焼酎、魚醤、砂糖、
どれも選び抜かれた調味料。

合成添加物、保存料・着色料・甘味料などは、
一切使用していません。

加工品に当たり前のように使われている、
アミノ酸などのうまみ調味料も使っていません。


おいしさとともに、
安心、安全もじっくりと熟成させてお届けします。

こんなにサイズがちがいます。　（左 ぶどうえび、右 ボタンエビ）

入荷しました。




●ぶどうえび

  https://www.siretoko.com/budo.htm




●ぼたんえび

  https://www.siretoko.com/botan.htm




●ホッカイシマエビ

  https://www.siretoko.com/ebi.htm