2018年04月20日
開始しました、空港店で人気の逸品。
原料は、鮭と塩だけ。
とば一筋の達人がつくりました。
★知床の無添加 鮭とば
https://www.siretoko.com/saketoba.htm
鮭とば、とは、
鮭をおろして、
皮付きのまま細ながーく切り、
塩をして干したものです。
鮭の凝縮されたうまみをお楽しみいただけます。
原材料は、
知床・羅臼産の定置網で獲れた鮭。
そこから、さらに厳選。
鮭とばは、
素材がいのちです。
原材料となる鮭のうまみが、
そのまま味になるのです。
